【红薯黑芝麻糯米糍的做法】红薯黑芝麻糯米糍怎么做

用料  

• 红薯
• 糯米粉
• 黑芝麻
• 蜂蜜
• 红糖
• 消化饼干

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做法  

• 1

  先制馅：炒熟的黑芝麻，放在袋子里用擀面杖碾成黑芝麻末，加红糖和蜂蜜调味，调成黑芝麻泥。

• 2

  下面做面皮，红薯切成大块放到微波炉里，碗里加点水，转十分钟左右。小心不能太干，也不能太湿。

• 3

  红薯捣成泥，加入糯米粉，调成面团。糯米和红薯的比例大概是1比1.5，不然会太松散。水不够就加点凉水。

• 4

  面团比较难成形，放到微波炉里丁一分钟就好了。会很粘，在手上涂点油或者淀粉就好多了。

• 5

  面揪成小团，把馅料包进去就行了。

• 6

  上蒸锅蒸十分钟左右。

• 7

  蒸的时候可以做最后的步骤，把平常吃的消化饼干，直接碾碎，备用。出锅的团子滚上，干的饼干屑就大功告成了。