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“猪蹄富含丰富的胶原蛋白，且脂肪含量低，常吃可抗皱提高皮肤弹性，美女们一定要多多吃，不仅美容而且丰胸， 爽口的酸辣猪蹄一吃停不下。” 食材明细 猪蹄2个 炖肉料包1个 大葱1颗 姜10g 料酒100g 生抽60g 红尖椒5个 绿尖椒1个 精盐1小勺 生抽2匙 陈醋5匙 香油1勺 酸辣口味 拌工艺 一小时耗时 普通难度 #信任之美#酸辣猪蹄的做法步骤
1 猪蹄清理干净， 放进开水锅里焯出血水和杂质
2 压力锅里放入葱姜，干辣椒，一个卤肉料包
3 放入焯过水的猪蹄，倒入料酒100克
4 生抽60克
5 压力锅45分钟
6 做酸辣汁调料： 红尖椒，绿尖椒，蒜切碎 ， 辣椒，蒜泥，放入碗里，倒入适量生抽，成醋，花椒油，香油 调匀做成酸辣汁
7 炖好的猪蹄
8 猪蹄凉凉，用刀切开，浇入酸辣汁即成酸辣猪蹄
9 成品，爽口，下饭 小窍门 1,猪蹄解冻浸泡出血水入开水锅里焯出血水杂质，清理干净猪毛再煮制 2,电压力锅炖制猪蹄的整个过程中我不用一滴水和一勺盐，只用生抽和料酒，一入味，二解腻（普通锅除外） 使用的厨具：电压力锅 |
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