|
百合味甘微苦，性微寒，入心肺二经，中医常用百合入药，作为止血活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。百合具有养心安神、润肺止咳的功效，适合养肺、养胃的人群食用。 百合莲子汤 材料：将百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹时喝。 作用：润肺、养神、美肤。 百合田鸡汤 材料：田鸡2只，百合5钱，红萝卜半根，盐、米酒适量。 做法：将田鸡洗净切块，用热水略氽烫备用，提前3小时浸泡干百合备用。红萝卜去皮切成片。将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖，放入电饭锅炖蒸约半小时蒸熟即可。 百合枣仁汤（茶） 材料：炒酸枣仁、百合各15克，茯苓、枸杞、桂圆、小麦各10克。 做法：水煎煮，代茶饮，网上有百合枣仁茶袋泡茶购买。 酸枣仁：宁心、敛汗、镇静、催眠。具有“东方睡果”的美称。 百合：滋阴润肺、清心安神。 桂圆：益脾开胃、补心安神、益气补血。 枸杞：补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴。 茯苓：被称为“四时神药”。用于水肿尿少、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠。 小麦：安神、除烦、补虚、健脾、养肝。 百合莲子银耳羹 材料：银耳花3朵莲子20克干百合20克冰糖100克枸杞10克清水适量 作法：将银耳用温水泡发后用手撕片。莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲两小时，待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟 功效：滋阴润肺、益气养心。 |
|
|
