鸭肉焖土豆的做法

这道菜可以说是我最最“拿手菜”，基本上来家里吃饭做上这道菜都要赞个。土豆和鸭肉碰一起本来就够香还加上咖喱更是扑鼻。

By 爱的煮意

用料

• 鸭肉 半个（两斤左右）
• 土豆 3个
• 姜 1颗
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 咖喱 适量

做法步骤

1、把鸭肉土豆洗净剁块、姜切片备用。

2、鸭肉和姜片先放高压锅，倒入两大勺料酒再加点水没过鸭肉就好，盖上盖子煮开。

3、接着把土豆放水里加点盐也煮开，这步是为了去掉一些粉。

4、然后把两种食材加入一起，加入适量盐和咖喱用勺子拌均匀，加盖煮开小火压上十分钟。

5、这样的方法也可以不用高压锅，用炒更香而且不会太烂，主要是今天材料太多才用高压锅，有点烂不过还是特别香！

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