白菜卷肉

食材明细

• 白菜六片

• 鸡蛋一个

• 肉糜150克

• 生抽一茶匙

• 老抽少许

• 姜末少许

• 葱花少许

• 胡椒粉半茶匙

• 盐四分之一茶匙

• 鸡粉少许

• 生粉少许

• 原味口味

• 蒸工艺

• 一小时耗时

• 普通难度

白菜卷肉的做法步骤

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  1

  准备食材

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  2

  肉糜加入姜，葱，老抽少许，盐，生抽，鸡蛋，生粉少许

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  3

  加入小半碗水朝一个方向打出粘性

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  4

  白菜去除叶子

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  5

  用开水烫三十秒捞出备用

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  6

  取一根白菜梗平放在案板上用菜刀片成片

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  7

  片好的白菜备用

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  8

  取一片片好的白菜放上适量的肉

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  9

  然后朝中间和上

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  10

  取一个盘子依次摆放

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  11

  如图摆第二层

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  12

  最后用一片叶子放在中间，上锅蒸二十分钟即可

使用的厨具：蒸锅