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第一步先把浸泡好的黄豆,磨成豆浆。
煮沸用黄豆磨出豆浆,然后熄火进行冷却,等豆浆结出一层淡黄色的皮,这就是腐皮了。
大姐送锅里把腐皮轻轻的拿起来。
然后把腐皮挂在竹竿上,等待冷却成型。
成型后拿到外面进行太阳晒,晒完后就成我们常见的腐竹了。
这就是腐竹的成品,是不是感觉非常的简单?
来自: rda007 > 《做腐竹》
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