猜猜这是什么?喜欢吃的自然知道,没吃过却喜爱面食的人跟着教程学着做来吃,千万不要错过这么好吃的面食。 面粉一边倒开水一边用筷子搅拌成棉絮状,再揉面。一定要用开水,这样比较有筋道。 揉好的面团盖上湿布醒20分钟,面团越软越好吃 醒好的面团再揉成条,切成均匀的小剂子,然后再用擀面杖擀成厚薄均匀的面饼。 在擀好的面饼上刷上食用油,边边一定要刷上油,不然蒸好撕不开。 把刷好的面饼一层层叠在一起,最上面一张不用刷油 用擀面杖把面饼再压扁 在蒸锅里铺上干净的蒸笼布,放上擀好的面饼蒸十分钟左右 这就是蒸好的水烙馍了。 水烙馍卷上自己爱吃的小菜,配一碗豆浆,我家人都喜欢这种面食。 |
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