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远看像炸花生米，吃着才知道是鸡肉哦，满嘴芬香，味道回味无穷，适合所有人吃，不过这个小吃要趁热吃，不然凉的吃多了还是有点不好  主要材料：鸡脯肉、面包糠、淀粉 辅助料理：料酒、生抽、五香粉、胡椒粉、蛋清、盐、植物油 制作工序：腌制、炸 味道：五香 厨具：锅碗瓢盆勺 级别：小吃、荤食、简单难度 NO.1  鸡脯肉洗干净控水、葱切段、姜切片、备好面包糠等材料 NO.2   用刀面多拍几下鸡脯肉使得松软、然后切成小丁块 NO.3  调入料酒、盐、生抽、五香粉、胡椒粉、葱段、姜片、然后搅拌均匀腌制半个小时 NO.4  准备好淀粉，和鸡蛋液 NO.5  把腌制好的鸡丁里面的葱姜捡出，放入淀粉、倒入鸡蛋液 NO.6  搅拌均匀，弄成粘稠的程度倒入面包糠 NO.7  晃动均匀使得鸡丁均匀的粘上面包糠 NO.8  架锅放油，油半热的时候加入鸡丁炸制 NO.9  全程小火，不要加大然后慢慢煎制到金黄色即可考出控油 更多美食知识记得关注微信公众号：aimam8 |
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