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《黄豆焖猪蹄》,吃起来补起来~

 coolqin 2016-12-16



天儿越来越冷,越来越干燥了,没有一张嫩嫩的脸怎么行?不知道是不是怀孕的关系皮肤那个干啊~(宝儿还没出生又无故中枪了)半个月用掉半瓶身体乳,so还是勤快点食疗吧~这期miu跟大家分享的是二师兄的玉手之美容养颜的做法~黄豆富含的大豆异黄酮还能抗衰老喔~吃起来补起来哟~


——《Miu·黄豆焖猪蹄》

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想恋爱——by Wable


* 配料 *

【主材料】:猪蹄、黄豆

【配料】:花椒、陈皮、桂皮、香叶、八角、姜、干海椒、葱段、大枣、老抽、冰糖、料酒


* 制作方法 *

1.焯水。首先将黄豆里倒入足够的水进行浸泡3小时。与此同时,将猪蹄放入煮沸的水里进行焯水去腥。

2.翻炒。在锅里放入少许的油,炒糖色。再将焯水完的猪蹄放入里面翻炒。加入葱段、适量姜片后再次翻炒。

3.炖煮。倒入适量的水,依次加入料酒3勺,八角两个,桂皮一片,陈皮适量,香叶一片,花椒适量,干海椒三个,老抽2—3勺,盖锅炖煮35分钟。

4.再次炖煮。加入盐一勺,稍后将浸泡好的黄豆慢慢铺在猪蹄上,加入适量大枣,盖锅炖煮70分钟。

* 出锅啦 *


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