|
——姬松茸是珍稀菇类佳品，食用价值很高，脆嫩滑爽，美味可口，菌蕾肥厚，色泽金黄，味浓，可口鲜甜，成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。小编今次为你推荐几款适宜的姬松茸汤品。 姬松茸茶树菇鸡汤 
【材料】 鸡300克，姬松茸10克、茶树菇20克、枸杞子15克、枣15克、大葱2段、姜2片、盐3克 【做法】 1、把姬松茸和茶树菇用清水洗净，浸泡30分钟待用 2、土鸡斩放成块，加入适量姜葱焯水去掉杂质和血水，沥干水分后放进炖锅中 3、将姬松茸、茶树菇、枸杞子、水放入炖锅，炖2小时 4、最后半小时放入红枣一起煲煮，根据个人口味加入食盐调味即可
虫草花姬松茸炖鸡汤 
【材料】 土鸡只，姬松茸、虫草花各一小把，枸杞约10颗，水适量
【做法】
1、把姬松茸和虫草花用清水洗净，浸泡30分钟待用 2、鸡洗净切成块，将所有材料放进炖盅，加入清水，水量以没过材料为宜
3、炖盅隔水炖2小时，用勺子勺掉多余的油份，再调入适量的盐，搅拌均匀即可。
姬松茸炖排骨莲藕 
【材料】 排骨头600克，姬松茸30克，莲藕700克，姜2片 【做法】 1、姬松茸洗净，浸泡30分钟待用 2、莲藕洗净刮皮，用刀面拍松后切块，排骨头洗净，斩大块，氽水捞起； 3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
姬松茸海底椰煲瘦肉 
【材料】 姬松茸30克、核桃30克、花生30克 、木瓜1个、海底椰50克、瘦肉500克。 【做法】 1、木瓜去皮去核切大块，瘦肉热水中飞水5分钟，洗净备用 2、姬松茸洗净，浸泡30分钟待用 3、炖盅内放入3000ml的清水，将所有材料放入炖盅内，慢炖3小时后放入适量盐调味即可
姬松茸小米粥 
【材料】 小米100克，姬松茸8个，粳米50克，葱末3克，盐1克。
【做法】
1、把姬松茸用清水洗净，浸泡30分钟待用 2、粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时
3、锅中倒入冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮
4、粥将稠时，加入姬松茸拌匀，下盐调味，再煮10分钟，撒上葱末，即可食用
|
