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小小弄堂，人间美味。寻找藏在上海弄堂里的民间美食 2016-12-18 上海美食宝典2评 上海的弄堂，就如同北京的胡同，对于许多人来说这不仅仅是城市的地标，更是几代人的回忆。而对于吃货来说，上海里弄还有着许多令人魂牵梦绕的弄堂美食。 虽然出名但还是很低调，那么一个小小的店面，那么一种记忆里朴实却脚踏实地的美好味道。 阿娘面 阿娘面馆门面不大，也不显眼，每日却生意火爆。她家的面条被誉为“上海最好吃的面”，适合大众用餐和休闲解馋。上这儿的客人可谓是“人山人海海”。 地址：思南路36号（近南昌路） 阿大葱油饼 走进弄堂，就能闻到浓重的葱油饼香味。自家天井开了个小门，他就在这里做出了自己的“江湖地位”。揉面、涂油、加葱、加肉糜，然后双面煎、双面烤。一锅也只有十个饼，一天限量300个，卖完就关门。 地址：卢湾区 茂名南路159弄2号后门(近南昌路) 葱油拌面 葱油拌面，充满上海风情的简单面点，却是上海人最难舍弃的味道。一小把面条，一撮葱花，熬熟的葱油浇上去，滋一声，香气四溢，讲究一点的人还会配一点开洋，开洋鲜美，葱油则是喷喷香。一碗好味道的拌面在手，桌子上即使有再多的小菜，都不会看一眼了！ 地址：静安区威海路714号(近茂名北路) 大肠面 上海人吃面最注重的就是汤头和浇头，作为浇头的大肠干净无异味，口感和味道都无可挑剔，作为汤头怎么能让人失望呢？大肠面的汤味道比较浓郁，有些微甜，口味重的可以加上点辣酱油，怪不得那么多人吃完面后还要把汤喝光。有人为了吃他们家一碗面，竟然甘愿被警察开罚单！ 地址：卢湾区复兴中路59号 那家川菜 餐厅的名字来源于九把刀的书《巷弄里的那家书店》，算是家小清新的川菜馆，环境简单清爽，充满了设计感。菜的卖相也不错，不太油腻，但是味道不用担心，很“川菜”呦。 地址：杨浦区大学路35号(智星路) 南翔小笼 上味馆南翔小笼小笼皮薄馅多，食材也比较新鲜。 地址：普陀区杏山路596-598号(桂巷路口) 本文来自腾讯新闻客户端自媒体，不代表腾讯新闻的观点和立场 |
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