香菇素有“山珍”之称,味道鲜美,营养丰富 香菇含富含多种维生素、矿物质, 对宝宝成长很有好处! 而且有减肥的功效,越吃越瘦! 新发现的香菇的新做法, 快来一起学! 1 一口不够根本停不下来 ~ 香香脆脆美妙滋味 油炸香菇 主料:香菇 蛋清 中筋面粉 玉米淀粉 制作步骤: 1.香菇洗净晾干水份切成厚片,洒上盐和辣椒粉,抓匀腌一会儿,把腌出的水倒掉 2.2只蛋清搅拌至细腻的泡沫 3.中粉和玉米淀粉1:1加入蛋清中,用打蛋器搅拌至浓稠的糊状 4.把腌去水份的香菇倒入面糊中拌匀 5. 起油锅,油热后用筷子一块块夹起香菇入油,有粘在一起的,待表皮定型后用筷子抖开即可。全部炸好后,待油温升高后,再复炸一次,会收干水份 2 正点美味一粒都不能少再来一碗 香菇的香味进入米饭中 香菇油饭 主料:香菇 虾皮或虾米 米 制作步骤: 1.干香菇泡软,切成小丁;虾皮洗净 2.长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟,再焖20分钟;煮饭的时候准备调味料 3.调作料:料酒、生抽、老抽、糖、盐放入小碗中,加入80ml清水混合 4.锅内倒油烧热,加入香菇丁和虾皮翻炒,再倒入调味汁,中小火煮3分钟,剩少许汤汁时关火 5.将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可 3 营养又美味这样做我能多吃两碗饭 做法简单口味脆爽鲜嫩的家常菜 耗油香菇青菜 主料:香菇 青菜 耗油 制作步骤: 1.菜心放入开水锅,捞出菜心放入香菇焯水; 2.锅内放油煸香蒜末,放入菜心翻炒加少许鸡精调味,将炒好的菜心码放在盘中; 3.锅内放少许油,放入葱、蒜末;放入蚝油直至煸出香味,放入少许酱油和清水; 4.放入香菇翻炒,焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味; 5.将焖好的香菇放少许水淀粉,勾薄芡出锅码放在菜心上即可。 4 巧手的一道菜用来招呼朋友见得场面 健康营养 老人小孩都喜欢 酿香菇 主料:香菇 肉 鹌鹑蛋 生粉 耗油 制作步骤: 1.香菇去蒂,在每个香菇上打上一个鹌鹑蛋。 2.烧开水,上锅蒸10分钟 3.热锅下油,炒香姜丝、蒜蓉,炒出香味后加适量水,最后勾芡淋上。 4.淋上一汤匙香油,洒上葱花即成。 5 冬天吃上一碗热热的香菇鸡丝粥 味道鲜美清淡营养 香菇鸡丝粥 主料:香菇 鸡丝 泰国香米 制作步骤: 1.鸡脯肉切丝加少量盐、生粉和水拌匀入味,水发干香菇切丝,高汤一碗 2.米下锅,加水,倒入高汤,下入香菇丝,大火煮开 3.煮至沸腾后,加一勺盐搅匀,改最小火熬 4.煮到你满意的浓稠度,改大火,烧至翻滚时下入鸡丝,并用筷子快速搅拌,看到鸡丝变色不带生肉色时,立即关火 5.加入适量鸡精、白胡椒粉调味,撒上葱花即可 6 香菇的香味融进汤水中 简单营养好喝 香菇排骨汤 主料:香菇 排骨 葱花 制作步骤: 1.干香菇提前泡发,排骨焯水 2.将焯好水的排骨放入高压锅,再加入泡好的香菇,加入2-3片姜加入适量的开水 3.水烧开上气转小火焖煮20分钟关火!跑气之后开盖加入盐和鸡精调味,撒入香葱出锅 看完是不是食指大动 好想吃~~~ |
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