自制Hello Kitty饼干

又到周末了，虽然有点凉意，不过初冬也是一个出游的好时节。去看看金黄的落叶，还有田里面随风摇曳等待收割的小麦，满眼都是收获的满足感。

当然，在凉风初起的这个季节，能在周末安然待在家中，给小孩做一点好吃的，相信也是很多小伙伴的选择哦。辣么今天这款萌萌的Hello Kitty饼干，一定得试试哦。

黄金鸡排

时间

约1小时

食材

低筋面粉130克??????

黄油55克????

糖粉50克????

鸡蛋液25克

香草精????1克

步骤

1

准备好材料：低筋面粉、糖粉、鸡蛋、黄油、香草精（没有的可不加）。

2

黄油室温软化（软化到用手指轻轻能摁开），然后加入糖粉，用刮刀拌匀（避免搅拌成糖粉飞溅）。

3

用打蛋器打发黄油，打发到体积膨胀为原来的一倍，成羽毛状。

4

加入香草精，用打蛋器一档拌匀。

5

接着分次少量加入鸡蛋液，每次加入前需将前一次的鸡蛋液彻底融入黄油里。

6

低速搅拌，把鸡蛋液全部融入黄油。

7

低筋面粉过筛到打发好的黄油里。

8

用刮刀拌匀（不要画圈圈，避免面粉起筋）。

9

将和好的面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏，静置30分钟左右。

10

在硅胶垫上撒少许的面粉防粘，然后取一小团面团，上面盖上保鲜膜。

11

用擀面杖将面团擀成约0.5cm的面皮，用卡通模具摁出自己喜欢的卡通图案。

12

将做好的卡通图案放入烤盘里，每个饼干胚要间隔一定的空隙，避免烘烤时候黏在一起。

13

烤箱预热5分钟，然后将烤盘放入中层，150度上下管加热15分钟，烤到饼干表面微微上色即可。

小贴士

1.鸡蛋液要少量多次加入到黄油中拌匀；
2.不能过度的擀面团，起筋了饼干就不酥了；
3.黄油一定要室温软化到位。

4.这款是美的智能电烤箱T7-L382B，容量38L，功率1800W，小伙伴们可以根据自家微波炉调整火力和时间。

看了这么可爱的饼干，是不是不忍心吃下去？放心吧，你家娃是不会介意的，他一定会跟你说：『这只小猫好好吃！我还要！』