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老花眼在医学上称为老视，是一种自然的老化现象。老花眼一般发病中老年人群。老花眼病人常常出现眼酸、眼干涩、多泪、眼痛、视物模糊、阅读疲劳等症状，严重影响工作。 中医认为，老花眼是由肾水亏损，精血不足而引起。 营养调整是预防和减轻老花眼症状的最好方法，可适当多食的具有明目功效食物有的黑豆、黑芝麻、瘦肉、鱼、蛋、牛奶、肝脏以及菠菜、胡萝卜、南瓜、核桃、桂圆、荔枝等，下面向大家推荐几种预防老花眼的食疗方。 1、黑芝麻粥 取黑芝麻20克，粳米200克，蜂蜜适量。先将芝麻放热锅内炒熟，再将粳米加水煮至八成熟时，放入芝麻、蜂蜜，拌匀后继续煮至米烂粥成，每天早晚食用。此粥滋补肝肾，可有效改善老年眼花症状。 2、银杞明目汤 将20克银耳洗净切成小片，用清水浸泡待用。在锅中加入适量的清水，放入100克鸡肝、10克枸杞，煮沸，再加入料酒、姜汁、食盐和味精等调味品，待鸡肝煮熟后，再撒入25克茉莉花即成。此汤适用于各型老花眼患者，具有功效补肝益肾，明目养颜的功效。 3、胡萝卜粥 取胡萝卜100克，粳米200克。将胡萝卜洗净切成小碎粒，与粳米一起加水适量煮成稀粥，每天早、晚餐食用。胡萝卜粥益脾开胃，补虚明目，老人经常食用不仅能防治老花眼，还可防治高血压，增强身体质。 4、酱醋羊肝 将羊肝洗净切片，勾芡，素油爆炒，再调以酱油、醋、料酒、姜各适量，即可食用。此菜适用于中心性视网膜炎、视神经萎缩患者。 5、何首乌粥 取何首乌60克，粳米200克，大枣10枚(去核)。先将何首乌加适量清水煎煮半小时，然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥适用于肝肾亏损所致眼花。 6、红肝丸取红花10克，与250克猪肝共剁为泥，加芡粉少许，做成丸子蒸食。此方适用于肝阴虚兼淤血患者;白内障术后，眼中有血丝者，食用后可起到促进消散的作用。 7、女贞子粥 取女贞子、枸杞子各30克，粳米200克，冰糖少许。将女贞子和枸杞子加清水，用小火煮沸半小时，去渣留汁。 再将粳米、冰糖一起加入药汁中煎煮成粥，每天早、晚餐食用。此粥适用于肝肾阴虚所致的眼花。 8、桑椹糖 取500克桑椹捣烂煎水，去渣浓缩，再与500克白糖熬煎，待液起黄色并能拔细丝时，倾倒在涂有麻油的大理石石板(或不锈钢板)上，切成糖块，随时含服。此方对，肾阴亏损者最适合。 9、鸡肝羹取适量鸡肝，洗净切碎，加大米250克，豆豉20克，同煮服。此方对眼花视物不清有效。 10、枸杞蛋 取枸杞子20克，与两只鸡蛋调匀，蒸熟，服用。此方对头昏眼花、多泪者有显著效果。 11、 复合黄瓜汁 取黄瓜150g，番茄150g，柠檬汁5ml。黄瓜切成片，番茄用温开水泡后去皮切碎，同放入家用榨汁机中榨取汁，调入柠檬汁，拌匀即成。早晚2次分服，或当饮料，分次饮用。此方适用于预防各型老花眼。 12、芹菜藕汁 取芹菜150g，藕150g，黄瓜100g，柠檬汁5ml。芹菜去叶后切成碎小段，鲜藕去节切成小方丁，黄瓜切成片，一起放入榨汁机中榨取汁，调入柠檬汁，拌匀即成。早晚2次分服。或当饮料，分次饮用。此方适用于预防各型老花眼。 13、果汁蛋奶 取苹果1个，芦柑1个，鸡蛋1只，牛奶200ml，蜂蜜10ml。苹果肉切成小丁，芦柑与苹果小丁同放入榨汁机中榨取汁。牛奶倒入锅中，中火加热至接近沸腾时倒入打匀的鸡蛋糊，临近沸腾时离火。趁温热加入果汁及蜂蜜，拌和均匀即成。早晚2次分服，或与早点同时服食，1次吃完。此方适用于预防老花眼颇有效果。 |
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