香酥肉饼是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,香酥肉饼这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,小编就为大家详细的介绍一下香酥肉饼简单的做法。 香酥肉饼食材介绍 清水(120克) 玉米油(10克) 盐(4克) 泡打粉(2克) 猪肉馅(200克) 盐(2克) 生抽(5克) 十三香(5克) 清水(适量) 葱花(适量) 香酥肉饼的做法步骤: 1.面粉+清水+玉米油+盐+泡打粉混合 2.和成面团,盖保鲜膜醒半个小时 3.这时把肉馅加入调料,葱花,一点水,拌匀 4.面板上刷一层油,把醒好的面团揉成长条 5.分成十等份 6.取一个面团,按扁,两面抹油 7.擀成长条,越薄越好,看见透明最好,抹上一层油 8.在一头放上肉馅 9.卷起,两头收口,把肉馅包裹住,然后再向前卷 10.卷好的饼胚 11.卷好所有饼胚,醒十分钟 12.醒好的饼胚立起,轻轻按扁 13.锅里放适量油,油热以后放入肉饼烙制,中小火 14.一面烙成金黄色翻面,烙另一面 15.两面金黄就可以出锅啦 16.切开一个看看,外皮酥脆,里面满满都是肉馅 17.再来一张成品 我看你很有天赋,关注吃喝菜谱,跟我学做菜吧!搜索微信公众号'eatdrink8'或扫描二维码即可立即关注!让您每天胃口大开. |
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