香葱蒸鱼的做法

香葱蒸鱼的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 22:20:20

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分类标签：私家菜
菜品口味 葱香味	主要工艺 清蒸
食材明细
平鱼300克
香菇(鲜)100克
盐3克	酱油10克
白酒5克	白砂糖2克
醋5克	植物油10克
小葱20克

香葱蒸鱼的做法详细步骤

1. 将鱼洗干净，擦干水分，撒盐3克腌10分钟左右；
2. 香菇泡发，切丁；
3. 油、酱油、酒、黑醋、糖、香菇丁拌均匀，淋在鱼体上；
4. 水烧开，将鱼以大火蒸约10分钟左右，至筷子可插入鱼身；
5. 撒上香葱末即可。

香葱蒸鱼的做法小贴士

食物相克：
平鱼：平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。