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土豆别再切片，换个吃法加个香料，好吃到停不下来！ 一道君2016-12-222评 大家好，我是一道君。今天给大家推荐一道土豆的新做法。土豆是我们家常的一道菜，我们常常用来做薯条，土豆炒肉丝，地三鲜，还有就是弄成薯粉。别看土豆的价格不贵，但是土豆的营养成分非常全。家中常备就对了！ 推荐理由： 马铃薯即人们常称其块茎为土豆，土豆含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。 食材准备： 土豆两个，葱花适量，香葱一把； 辅料： 盐适量，生抽一勺，蒜泥两瓣，辣椒油一勺，香醋少许，花椒粉少许，孜然粉少许，五香粉少许； 一道君的狼牙土豆做法： 第一步，将土豆洗净，然后用去皮刀去皮。然后在将土豆切成厚片。 第二步，用切型模具刀，切出形状。即为下图中的波浪状。削的时候，先预习准备一盆水，将切好的放入水中。全部切好后，再换一盆水，这样就不会氧化变色。 第三步，将切好的土豆，再次清洗下表面的淀粉。这样后续土豆不会因为氧化变色，炸的时候也不会粘锅。洗净后，捞出土豆，沥干水分。 第四步，起锅，倒入适量的油，不需要放太多。因为经过上一个步骤，土豆就不粘锅了。等油到了6成熟，再放入土豆条，然后搅拌下，炸4分钟中左右就可以出锅。 第五步，炸好的土豆放入盆里，然后依次放入盐，适量的生抽，醋、糖、蒜泥、辣椒油、孜然粉、五香粉以及花椒粉。然后均匀的搅拌下。最后再撒上葱花还有香菜。 这样一道狼牙土豆就做好了，其实这是一道地道的乐山小吃。在那边，土豆这么做，比麦当劳好吃多了。更多人喜欢这样的吃法。街边也有很多是卖这个的，很多当地人吃饭完，到外面溜达下，顺便来一份狼牙土豆，边走边吃。很是惬意。 希望大家会喜欢，喜欢的朋友们收藏一个，到时候做给家人吃。 点击展开全文
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