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退休老师傅传授,原哈尔滨某肉品厂香肠秘方(商用)1、选料:选用新鲜的大腿肉或臀部肉最佳。肠衣最好选择26一28毫米宽肠衣。3、准备肠衣、...
简单自制脆皮肠
简单自制脆皮肠。简单的自制脆皮肠。淀粉15g 羊肠衣20g 棉线适量。1.肠衣洗净,(肥瘦2:8)的肉剁成肉丁馅。3.灌入肠衣,每隔一段打个结。...
自制香肠
自制香肠幸福里ing5分钟前因为女儿爱吃,外卖买的不放心,所以就自己做,一部分做脆皮肠,剩下的晒一晒当腊肠!羊肠衣五根。蚝油10g自制香肠的做法步骤。有个小窍门,刚套上以后,挤一点肉出来,后面的...
口感不错——自制脆肠
口感不错——自制脆肠准备:猪肉调料:盐,料酒,酱油,白糖,黑胡椒,鸡精做法:1.猪肉用绞肉机或料理机加工成肉泥.2.加入所有调料,搅...
[转载]沁人心脾的酒香脆皮肠
主 料:猪肉馅1000克。1.从肉店买肉,我选的是9成瘦1成费的肉,为了健康吗,在那直接搅成肉馅。3.将所有的调料加入肉馅中,将淀粉和水...
自制脆皮肠
自制脆皮肠自制脆皮肠 2015年6月29日 中华美食 打印 复制网址 大 中 小 菜系 专题 功效 热度 美食DIY 无 营养不良 691 香肠...
肉店老板的秘诀:灌香肠最关键“一步”,做对了,油亮红润又好吃
肉店老板的秘诀:灌香肠最关键“一步”,做对了,油亮红润又好吃。现在菜市场上有很多灌香肠的。2、把灌香肠的机器擦干净后,把肠衣套在...
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