口感不错——自制脆肠

准备：

猪肉

调料：

盐，料酒，酱油，白糖，黑胡椒，鸡精

做法：

1.猪肉用绞肉机或料理机加工成肉泥.

2.加入所有调料，搅拌上劲

3.将馅料装入裱花袋里或是漏斗里都可以

4.将肉塞进肠衣内，用针在肠衣上扎孔，方便排出肠衣内空气，用绳子将香肠挂起晾干表面.

5.锅内放清水煮至温度大概70摄氏度的时候放入小香肠煮熟

6.稍稍晾凉后就可以煎来吃.