豆豉蒸排骨食材：排骨、生姜、盐、料酒、豆豉、大蒜、玉米粉、水、红辣椒 做法： 1、排骨洗净，清水浸泡15分钟，沥干放入碗中，加姜丝、盐、料酒，腌制3半小时。 2、豆豉压扁，蒜头、辣椒切碎。 3、将2勺玉米粉和3勺水混合 4、将混合好的玉米粉和豆豉，蒜末一起倒入装排骨的碗中，拌匀。 5、撒上辣椒圈，入锅蒸25分钟。 6、排骨熟透，即可出锅~ 嗯~蒸排骨，原汁原味，味道不要太好哦。 泡菜炖排骨食材：排骨、辣白菜叶（不吃辣可以用白菜叶）、豆瓣酱、洋葱、红辣椒、姜、盐 做法： 1、将排骨洗净切成小段，大火入油，排骨煎至四周金黄，撒胡椒粉和盐巴，关火。 2、用辣白菜把排骨卷起来。
3、，把卷好的排骨放在铺满洋葱丝的锅里，再在上面放一些排骨
4、锅中倒水，撒上葱和辣椒圈，小火炖煮25分钟左右。
5、揭开锅盖的一刹那，忧愁烦恼全忘了啊！！！
酥炸排骨
食材：排骨、油、酱油、料酒、五香粉、红腐乳、胡椒粉、白砂糖、蒜香粉、小苏打、玉米粉、面粉 做法： 1、排骨洗净切段放入碗中加五香粉、料酒、酱油、腐乳、白砂糖、蒜香粉、小苏打，拌匀，腌制一到两小时。
2、热油时，将玉米粉和面粉倒入排骨中，拌匀。
3、油热后，中火，将排骨放到锅中炸，约炸7分钟。
4、控油，然后开吃！！！注意烫嘴~
排骨饭
食材：腌排骨（排骨、油、盐、老抽、胡椒粉） 其他食材：胡萝卜、酱油、香菇、姜、蒜、白砂糖、米、盐、青豆 做法： 1、（腌排骨步骤略过）大火热油，倒入腌好的排骨煎至表面金黄。
2、排骨变金黄色后，中火，将切好的姜、蒜和糖倒入锅中，炒1分钟左右。
3、倒入胡萝卜碎、酱油和少许水，煮至汁水全部蒸发。
4、煮的过程中，电饭煲放入洗好的米，加水适量以及泡发的香菇和盐。
5、将煮好的排骨倒入电饭煲中，铺在米饭上面，按下煮饭键，静待。
快好的时候将青豆倒入锅中。马上盖好继续煮~
人间美味啊！！
芋头焖排骨
食材：排骨、芋头、油、料酒、酱油、葱、蒜、盐、糖 做法： 1、排骨洗净切段，加料酒、酱油、盐、糖腌制1小时。
2、芋头打皮切块，煎至表面金黄，盛起备用。
3、热锅入油，蒜末炒蒜香，倒入腌好的排骨炒至上色，加清水烧开。
4、加入煎好的芋头、酱油和盐，焖30分钟。
5、大火收汁，即可。
椒盐排骨
食材：排骨、油、生粉、酱油、辣椒、葱、蒜、椒盐、盐、糖 做法： 1、排骨洗净切段，加酱油、蒜末、盐、糖，腌制1小时。
2、将腌好的排骨均匀的粘上一层生粉。
3、将粘好生粉的排骨放入油锅炸熟，捞起备用。
4在炒锅中加入炸好的排骨、葱末、蒜末、辣椒炒匀，ok完成。
糖醋排骨
食材：排骨、黑醋、糖、油 做法： 1、排骨洗净切段，清水煮沸，去腥。
2.热锅入油，加入排骨、黑醋、糖，炒10分钟。
3、加入清水中火30分钟。
4、大火收汁，搞定！
韩式辣排骨
食材：排骨、土豆、红萝卜、、豆瓣酱、油、姜、蒜、盐、糖、辣椒酱 做法： 1、排骨洗净切块，清水浸泡30分钟，沥干备用。
2、在锅中加入所有食材，包括调味料和清水，中火焖2小时。
3、大火收汁，即可。感觉这种傻瓜式的做法适合所有人呢，晚上回家就试试。
京都排骨
食材：排骨、鸡蛋、生粉、酱油、料酒、番茄酱、盐、糖、油 做法： 1.排骨洗净切段，加鸡蛋、料酒、盐、糖，拌匀，腌制1小时。
2、腌好后，裹一层生粉，放入油锅炸熟。
3.炒锅入油烧热，加适量番茄酱、酱油和清水烧开，再倒入炸好的排骨炒匀。
这么多做法，总有一款是你喜欢的~~~ |
|
|
