蛋淋豆腐

主料:豆腐240g  鸡蛋3个

辅料:油适量  盐适量  葱适量  芝麻适量


步骤
1.准备食材。
2.豆腐随意切成约六七毫米厚的片。
3.锅中放适量油，加入豆腐小火慢煎。
4.鸡蛋加盐（我用是三蛋）
5.搅打均匀。
6.均匀浇淋在豆腐上。
7.一直保持最小火煎制，当蛋液快凝固时，撒芝麻和葱末，一直到蛋液全部凝固，然后转大火使底部金黄后关火。
8.取出切成块即可食用。