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主料：罗勒30g 帕玛森奶酪25g 松子仁30g 橄榄油100ml 辅料：盐1g 胡椒粉少量 大蒜2瓣步骤 1.备好罗勒。 2.两瓣蒜拍一下，切碎。 3.帕玛森奶酪parmesan擦粗丝。 4.松子烤脆黄，也可不烤。注这儿我用的是葵花籽仁，口感是差不多的。 5.将蒜、帕玛森奶酪、松子、盐和胡椒放入料理机，倒入橄榄油。 6.还有罗勒叶也放入料理机中。 7.启动料理机打成泥即可。 8.打好的酱汁倒入瓶中放置冰箱冷藏室存贮。注：静置后表面在要有一层清油，才能保护酱是青色，不被氧化。 9.做好的青酱可以拌意大利面。 10.也可抺面包。不过面包不是那种甜面包。没有面包蘸大馍也好吃。 |
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