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主料:泰国绿西米70g 椰奶370g 鱼胶粉15g 辅料:白砂糖50g 水80g步骤 1.锅里放水烧开，倒入泰国绿西米，搅拌散开，转小火，盖上盖子煮20分钟左右 2.煮时需不时搅拌，以避免结底，当西米呈透明色，中间剩下微少的小白点，关火，盖上盖焖几分钟至完全变透明 3.将西米倒进网筛，过几遍凉开水，直至西米不粘稠，放着沥干水待用 4.15克鱼胶粉中加入80克的水，搅拌均匀，静放十来分钟至其充分溶解 5.将椰奶倒进锅里开火，加入绿西米、加入白砂糖 6.加入溶解好的鱼胶粉 7.充分搅拌均匀，煮开后关火 8.将西米椰奶倒进硅胶模具里 9.放进冰箱里冷藏3个钟可以凝固吃了，要想容易脱模需冷藏4小时以上 10.由于这两天是阴天，照不出动人效果来了，但是很好吃哦~ |
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