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黑椒洋葱番茄焖猪尾
黑胡椒是至今全世界使用最为广泛的香料之一，从医学角度上分析，它有祛风和刺激胃分泌的功效。在烹饪上，黑椒经常被用于搭配各种肉类，当中以牛肉居多，今天介绍的菜色将黑椒和猪尾结合，又是另一番风味。 材料： 猪尾300克、洋葱50克、番茄两个，盐、黑椒碎、红葡萄酒、花生油各适量。 做法： 洋葱切丝备用；番茄去皮去籽切碎备用；猪尾洗净，用禾秆草或火枪将外皮烤制微焦，切段备用；开锅下油，爆香洋葱丝、黑椒碎，下猪尾、番茄翻炒片刻，加入适量红葡萄酒和清水，慢火焖至猪尾软身，收汁调味即成。 推荐：美食家 庄臣 版权声明：本文内容版权均归《广州日报》及“食在广东”微信公众号所有 ▼▼▼长按识别文末二维码，或微信搜索公众号“食在广东”，再私信回复以下关键词，就能找到相应的汤谱、美食或食谱！ 主题食谱： 我要夏季食谱丨牛奶丨包粽子丨瘦身丨大蒜丨乳猪丨时蔬丨礼云子丨土豆丨祛湿辣菜丨预防感冒丨踏青丨灵芝丨消滞饮品丨煲仔菜丨吃阿胶丨菌类火锅丨萝卜丨打边炉丨广州火锅丨全鹿宴丨有机食品丨蜂蜜丨牛肉火锅丨海鲜丨西江鱼丨伦教糕丨鹅丨莲子丨松茸丨姜丨粥底火锅丨吃蛇丨大闸蟹丨吃蟹丨茶泡饭丨教师节丨菱角丨蟹 今日靓汤： 尿酸丨血脂丨虚汗丨盗汗丨便秘丨祛湿丨健脾丨老年人丨止咳丨化痰丨补钙丨清热丨羊肉汤丨猪肉汤丨牛肉汤丨素菜汤丨鸡汤丨鱼汤丨河鲜靓汤丨儿童汤方丨高考汤谱 最具公信力媒体——广州日报报业集团出品 33位美食记者遍布广东21个城市搜集情报 每天推送第一手原创实用美食食材资讯 1年超过100场线上线下粉丝福利活动 近万粉丝获得试吃大餐及美食赠送 数十位美食达人成为报纸头条 【今日靓汤】最实用营养美味汤方 【大厨教路】星级厨师免费教做菜 【庄臣食单】美食家分享潮流菜式 【带你揾食】告诉你最in餐厅在哪 【梦想厨房】你的厨艺全世界看到 【厨房神器】懒人和厨神工具大全 这些统统都是免费的 只有“食在广东”能做到 还没关注？那你就太out啦 怎么跟小伙伴愉快地聊美食 |
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