  这款煎饼非常香酥美味，做法很简单，只要家里备有面粉和花生酱，随时都可以动手制作，解馋或填饱肚子两相宜，花生酱兑点清水拌匀，倒入葱花混合就成了香喷喷的配料，做出来的煎饼柔软香酥，香味十足，越嚼越香的口感，一吃起就不容易停下来哦! 【食材】中筋面粉150克 花生酱1汤匙 小葱1根 盐3克 油适量 椒盐粉少许 温开水适量 做法及技巧:  1.面粉用较大的盆子盛起，小葱洗净去头尾，切碎，面粉里加入3克盐，慢慢倒入50度左右的温开水，边用筷子搅拌均匀  2. 揉成光滑柔软的面团，遮上干净的湿布或保鲜膜，静置20分钟左右，  3.花生酱挤到碗里、加入葱花，倒入少许清水、搅拌成较稀的葱香花生酱，取出面团，分成三个均等大小的小面团  4.小面团用擀面杖擀薄、用汤匙舀起葱香花生酱，放在面皮中间，涂抹均匀，上面撒点椒盐粉、没有可以不加，四边留点白，卷时可以黏牢固  5.将面皮两边往中间卷起、卷好的面皮可以顺势拉长一点，再从一头卷向另一头，尾巴塞进卷饼底部  6.卷好的面皮用擀面杖轻轻擀薄，三个用同样方法做好、电饼铛通电烧热，煎盘里涂抹一层食用油  7.将面饼码在煎盘内，遮上电饼铛盖子，(约煎5分钟)煎至两面焦黄色即可  食尚小贴士:用50-55度左右的温开水和面，煎饼的口感柔软，面皮嚼起来略带筋道，擀面时面团也有张力，好操作。花生酱要加点清水稀释拌匀。煎饼用电饼铛或平底锅都可以，配料搭配随意调整。  食尚煮易每天都会更新内容，【粤式特色靓汤】【各种面食点心】【冷饮甜品】【本地特色小吃】【养生食疗】【养花种草】如果您觉得食尚煮易编写的内容对你有帮助，请顺手转发给身边的朋友，分享也是一种乐趣。谢谢大家的热烈讨论与支持，有你们的参与，才有食尚的点滴进步~码字不易，喜欢的就请给我点个赞吧~ |
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