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1、早午餐是什么？ 早午餐 Brunch 是早餐 Breakfast 和午餐 Lunch 两个单词的结合，时间也介于早餐和午餐之间，通常为早上 10 点—下午 3 点。但早午餐不是每天都能吃到，通常只在周末吃，因为周末人们的工作压力较小，没有工作的烦扰，可以多睡一会儿，吃饭也可以一次吃几个小时。 2、早午餐起源于何处？ 早午餐起源于西方，是除了三明治（Sandwich）和下午茶之外，英国人的又一项发明，为人类的饮食创新做出了杰出的贡献。  19 世纪，英国人有清晨起来骑马打猎的习惯，一般在打猎结束后才开始正式用餐，这时候时间大多在上午 10 点至下午 3 点左右，而且越是有地位的贵族，吃早饭的时间就越晚，只有农民才会特别勤劳的早起去干农活。为了表示这顿饭的尊贵，当时的上流社会还专门创造了 Brunch 这个词语。 3、传统的早午餐都有哪些？ 早午餐很符合现在都市人的生活状态，越来越多的人选择在周末吃顿不错的早午餐，即使是繁忙的商务人士，也可以在酒店吃顿丰盛的早午餐自助餐，早午餐的食材发展到今天也有多种多样的选择。
以下是传统的英式早午餐： （1）薄煎饼（Pancakes） 煎饼的种类多种多样，有甜的、有咸的，有的可以夹着生菜和番茄吃，有的可夹烤肉，作为早午餐最合适不过了。 （2）奶油芝士面包卷（Cream Cheese Cinnamon Rolls） 芝士面包可是小编的最爱，芝士再加上浓浓的奶油，尝一口，觉得自己幸福极了！ （3）摊鸡蛋（Scrambled Eggs） 鸡蛋不仅受到中国人民的喜爱，就连外国的餐桌上也是少不了这道美味又营养的佳肴。 （4）巧克力面包（Nutella Buns） 朴实无华的面包里，藏着最爱的巧克力，一口一个惊喜，有的巧克力里还会放一些坚果，好吃极了！ （5）腊肠馅饼（Sausage Patties） 早午餐偶尔也要来点肉类，香肠馅饼既不会让刚刚起床的人觉得油腻，又能抗饿，是早午餐中的杠把子。 （6）华夫饼（Waffle） 华夫饼的用途很多，不仅可以作为早午餐，搭配不同的酱料和水果，还可以做成早餐和下午茶。 （7）薯饼（Hash brown） 薯饼的主要原材料是马铃薯，还可以添加胡萝卜、洋葱片以及香肠和各类水果，丰富的营养让你一天都元气满满。 4、吃早午餐可以喝些什么？ 早午餐最大特色就是它不可或缺的酒精元素，早午餐配酒已经有超过 100 年的历史了，那到底他们都喝些什么呢？
（1）果汁 早上喝杯果汁，既补充水分，又能提供营养。 （2）茶和咖啡 咖啡喝茶都有提神的功效，早上喝杯清茶或咖啡，令一天都变的神清气爽。 （3）鸡尾酒 血腥玛丽（Bloody Mary），据说是为早午餐这种特殊场合发明的，指一种用伏特加（Vodka）、番茄汁和调味料制成的鸡尾酒。同样在早午餐中经常出现的还有由起泡酒和橙汁制成的 Mimosa 鸡尾酒，以及各种果汁和香槟混合而成的鸡尾酒。 （4）葡萄酒 |
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