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不是你不会练CrossFit,是你不会吃饭

 天青青水蓝蓝我 2017-01-01

每天健身还不见效果?每天白水煮青菜虐待自己的胃?别傻了,不是你不够刻苦,可能是你还不会吃!


通过苛刻的节食减肥,比如连续一个月每天只吃两根黄瓜这种,在初期你可以发现体重咻咻咻掉了,然后头发也开始掉了,脸色比昨日黄花菜还要黄,你减掉的是水分和蛋白质噢,而不是关键目标脂肪,流失的都是肌肉纤维呀!


网络上狂晒的人鱼线、马甲线、A4腰、iphone腿人人拥簇,但这真的是健康的标准?部分人先天体脂相对较低且脂肪分布比例更好,通过饮食和锻炼可以获得马甲线。但对于更多人而言,往往需要更低的体脂率才能出现马甲线(体脂率18%以下甚至更低)。


但是过低的体脂对于女性来说并不是好事,因为女性的基因决定了她们比男性需要更多的脂肪储备。所以天真的女孩千万不要人云亦云,盲目追求某一特定部位的形态,而忽略掉整个身体的健康。


据说一群练习CrossFit的大神们觉得单练习还不过瘾,丧心病狂地发明了一套饮食体系,吃好练爽还能瘦,来看看这群人有什么秘诀!


CrossFit的食谱秘诀


蛋白质:以瘦肉蛋白和多样性为主,摄入量应该占人体总热量摄入的30%左右。每餐都要有蛋白质摄入,这是必要的。


碳水化合物:以低糖为主,摄入量应该占人体总热量摄入的40%左右。如果斩断了碳水化合物,也就降低人体基础代谢,黄脸婆就是被这么憋出来的。


脂肪:应该以单一不饱和脂肪酸为主,摄入量应该占人体总热量摄入的30%左右。根据人体的活动水平,每天每斤肌肉应该摄取0.7到1.0克蛋白质。中度训练,每天摄取蛋白质指数为0.7;高强度训练的蛋白质指数为1.0。


牢记CrossFit基本饮食处方


eat meat and vegetables, nuts and seeds, some fruit, little starch, no sugar。食用肉类,时蔬,坚果和种子,适量水果,极少量淀粉,不吃糖。很多人已经注意到,在超市里把购物车放在一边而不是推着它们在货架之间穿来穿去可以有效的保护你的健康。食物容易腐烂,要留意货架上那些摆放时间长的食物,多食新鲜绿色蔬菜。经过精心调配,好食谱能够为训练者提供足够能量,剥离脂肪,增加肌肉。想要一流表现,你就要先从饮食上把关自身健康。


赶紧和这些食物分手


从CrossFit饮食角度看,高糖碳水化合物的过度摄取是你变胖的主要诱因。高糖碳水化合物会将血糖水平迅速拔高。你要记住,这些食物含大量高糖碳水化合物,赶紧和它们分手:大米、面包、糖果、马铃薯、甜食、和绝大多数处理过的碳水化合物。


那练习CrossFit的运动员要怎么吃?吃什么才更加健康呢?来看看这两种CF界大神们都纷纷推崇的饮食方式:


Paleo远古饮食法


原始人餐饮习惯的减肥方法,这些年在国外风行,受到非常多人的拥护,尤其是收到想要瘦身的明星们的极力推荐。其理论简单的来说就是:按照原始人的饮食结构来吃。回归自然,拒绝加工,吃最天然的食物!


Paleo Diet认为现代人很容易吸收了大量高油脂、高热量、加工过多的食物,结果不少疾病接踵而至,譬如糖尿病、高血压、过度肥胖等。


而这种饮食法的方针为学习旧石器时代的饮食方向,日常饮食以低盐、脂肪含量少、较精瘦的肉类和鱼类为主,其次是蔬果,另外鸡蛋和坚果类的食材也很推荐。最重要的是,不进食加工食品、谷物和奶制品


Paleo饮食法推荐食物


火鸡肉、虾、蟹、比目鱼、三文鱼、羊肉、瘦牛肉、鸡蛋、核桃、杏仁、牛油果、菠菜、西红柿、花椰菜、西兰花、莴苣、各种莓果、苹果、菠萝、桃子、橄榄油、葡萄酒、草本茶、矿泉水等。蜂蜜、干果及自然油脂少量摄入。


Paleo食谱推荐: 蒜蓉西兰花


热量:33大卡

用料:西兰花300克、盐1茶匙、蒜2瓣、植物油1汤匙、鸡精1/2茶匙、水淀粉2汤匙

做法:

1、西兰花洗净掰小朵,大蒜剁碎备用

2、锅中注入水烧开,加入1/2茶匙盐和几滴油,西兰花在沸水中焯一分钟

3、直接捞入冷水中冲凉后沥干水分,炒锅中倒入植物油,油热至7成,下蒜末翻炒出香味

4、倒入焯好的西兰花翻炒均匀,加入1茶匙盐和鸡精

5、最后勾入水淀粉即可出锅


Zone Diet区域饮食法


对自己严格要求的CrossFit爱好者/运动员要么饮食是采用Zone要么采用Paleo,也有一些采取二者兼得的方式。


Zone饮食首先它是在控制你身体的激素分泌。因为激素分泌失衡会影响你身体状态:你的身体构成、能量供应、血液化学以及很多运动生理相关的部分都会随之改变。


Zone Diet饮食法推荐食物

Zone饮食不是低提倡碳水化合物饮食或者高蛋白饮食,而是一种均衡饮食蛋白质(最好是瘦肉)碳水化合物(最好是低升糖指数的水果和蔬菜)脂肪(最好是健康油脂)

通过平衡蛋白质、碳水化合物、脂肪的比例,你就能够很好地控制认同三种受控于饮食的荷尔蒙激素:胰岛素、胰高血糖素和类花生酸。

Zone Diet食谱推荐:三色炒虾仁


用料:虾仁 150 克、黄瓜 90 克、胡萝卜 60 克、甜玉米 50 克、蒸红薯 100 克、橄榄油 、香油、淀粉2小勺、料酒1大勺、盐、酱油


做法

1、虾剥壳去黑线,洗净,加少量盐和一大勺料酒去腥,腌制15分钟。

2、胡萝卜和黄瓜洗净、切丁,和玉米粒放一起备用。

3、热锅放橄榄油,腌好的虾仁加入2小勺淀粉拌匀,这样炒出来虾仁很嫩。炒至虾仁变色,从锅内盛出备用。

4、将切好的胡萝卜和黄瓜在锅内炒至断生,然后加玉米粒。防粘锅可加少量水。加少量酱油和盐调味。

5、蔬菜炒差不多就可以加入虾仁一起翻炒,炒至全熟,加香油提香,出锅。

6、和事先准备好的蒸红薯放一起,一道典型的Zone Diet版三色炒虾仁就做好啦。


说实话运动+饮食控制才是王道。减脂是体力活,增肌是技术活。没有轻松就能保持身材的法子。饮食就好像数字“1”后面的那些个“0”,固然重要,但是如果没有运动锻炼这个“1”,它永远也只是0而已。


优秀的CrossFit运动员不仅在训练场上大展雄风,在饮食上也是有着超出常人的自律。关爱自己的健康,先从关心自己的饮食习惯上做起吧。健康菜谱搭配每日CrossFit训练,完美!

测未来最好的方式,

就是去创造她! 

·END·

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