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私房菜，特指那些在开在住宅或写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，唯独靠厨师有手艺的小本餐饮“买卖”，其烹调技法乃是祖传，并限量；这种菜馆大多来源于古时的深宅大院，位置偏僻，各具特色，并且相对低调，私房菜的历史可以追溯到清末光绪年间； 有一句俗语称：“曲界无腔不学谭——谭鑫培，食界无口不夸谭——谭家菜”，谭家菜可谓是最早的私房菜。 如今，人们厌倦了喧嚣的酒楼食肆，更热衷于穿街走巷寻找那些美味佳肴，还有恬淡舒适的心情；私房菜吃的不仅是在吃身份，更是在吃文化。 曾经私房菜在北京、上海、广州、香港很火热，而现在在北京这些地区，私房菜很难寻觅踪迹了，不过在广州，可是有不少的私房菜哦！ 好酒好蔡工作室（最会吃的美食家） 主打中国精细菜 大厨是过了钢琴十级还在超然烹饪的任务 去他家吃的话可得提前预定 而且这工作室所设计的菜单针对人群 还只是业界专业人士为主 想吃的人自己想办法吧 店名：好酒好蔡工作室 地址：珠江新城华城路2号名悦大厦A座32楼 德厨私房菜（最好吃的点心） 这原本可是老板的私人俱乐部 不过仍被一些识货的老饕寻味而来 而他家的点心则是必点招牌 当然他所藏身的地方也是隐秘的 店名：德厨私房菜 地址：越秀区署前路庙前西街15号之八B1楼 寒舍（最正宗的谭家菜） 这家的来头更厉害了 请了北京的大厨来亲自操刀这谭家菜 一个世纪前 有句话称“曲界无腔不学谭，食界无口不夸谭” 指的可就是这谭家菜 店名：寒舍 地址：越秀区环市东路华侨新村爱国路4号(近区庄) 米库.欢喜（最川式的私房菜） 小文艺小清新的一家餐厅 当然出品也不会让人失望 小编倒是希望 有钱的时候能把这些私房菜馆统统吃一边 毕竟吃私房菜 不仅仅时候吃身份，更是吃一种文化 店名：米库.欢喜（番禺店） 地址：洛溪新城北环路自编11号星坊60(五湖四海水产综合市场) 雅苑（广州私房菜的鼻祖） 菜的价格也是出奇的高 但却物超所值 当然，这也是被人称为最贵的大排档 具体怎么贵 大家亲自前往吧 店名：雅苑 地址：朝天路14号后座2楼 随园居（广州90后新派私房菜）
四位帅哥美女创办的私房菜 采用最原汁原味的食材 用了德国进口锅来做菜 作出健康的美味 接待每天一桌的客人 还有才艺美女乐器伴奏 非常适合商务宴请
店名：随园居 地址：广州市天河区珠江新城海安路13号财富世纪广场 排版/撰文：侠女 别叫我吃货，我是吃神！ 还原美食本质，挖掘美食乐趣，为大家提供最时尚、最新潮、最劲爆的美食资讯！ 欢迎关注［吃神］平台（公众号、头条号、搜狐号、UC号、企鹅号、QQ公众号、百家号、网易号） |
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