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Analysis of‘Fad Diets’And Alternatives For Optimal Athletic Performance 提高运动表现--分析一些‘Fad Diets’和其替代品 Amanda Poppleton，MFN，RD，LDN
所谓的Fad Diets是指那些删减去至少一种重要的食物，推荐过量的某种类型的食物，试图去提供传统饮食无法提供的快速效果。人们之所以会去选择这些食谱是因为这些食谱提供了一些容易遵守的规则且给一些饮食无章的人一些饮食的结构。这些食谱往往都是有效的，但是却超出了我们提倡的极限。因为，如果你想要有持久的效果并在此过程中保持健康，那有些规则应该被限制，结果应该是来的缓慢。这篇文章将讨论这些食谱的弊端，讨论潜在的陷阱，以及给出现实的饮食指南。
我们首先要接受一份食谱不可能适合所有人，尤其是那些想要通过饮食来获得高水平运动表现的人群，也正是如此，运动员不会去使用‘杂志封面’食谱，因为运动员要考虑运动表现，而大众，演员，模特并不需要担心运动，因此运动员不应该去跟随营养趋势，而应该分析自己的需求： 蛋白质的摄入 液体与电解质 碳水化合物 热量 频繁的训练前与训练后补液-补充时机
Fad Diets的弊端 Fad Diets可能会消除一种或几种食物或者营养素，最常见的是谷物和乳制品 谷物：是碳水的主要来源，尤其是低GI的复杂碳水，是维生素B，纤维素，铁，镁与硒的来源 乳制品：所有人都可以从乳制品当中获益，尤其是运动员，乳制品提供钙，维生素D和蛋白质所有的这些都可以帮助骨骼成长 红肉：红肉提供蛋白质，维生素B，铁，锌，氨基酸还是肌酸的天然来源
降体重的速度过快，可能是因为 失水：每一克的肝糖原的储存，伴随着三克水的储存，而如果由于限制了碳水摄入而导致肝糖原的耗竭，会造成失水，而表现的就是体重的快速降低。而这个体重也会因为饮食的正常化而迅速回升。 营养素的限制：如果机体摄入的总热量太少，或者总的碳水摄入量少，那体重的丢失的原因就是肌肉的减少。在这种情况下，运动表现会受到影响，伤病风险会增加，而如果你恢复正常的饮食，体重会上升且热量会以脂肪的形式储存。
饮食的模式太过于严苛或者极端 过分采用一种食物去替代另一种：会导致一些营养成分的丢失与一些营养成分的过分摄入。 周期性的绝食：身体会适应这种不持续提供热量的模式，这会让机体降低静息代谢率，而当绝食停止，热量摄入恢复，是有增重的风险的。 营养素的限制：机体最终会渴求更多的热量，会引起暴饮暴食，使体重增加。而增加的饮食量和过低的静息代谢率都是体重增加的原因。 常见Fad Diets |
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