香煎鳕鱼扒

用料：

鳕鱼300克   橄榄油2汤匙   盐2克   黑胡椒碎1克   南瓜泥100克

做法：

1.南瓜去皮蒸熟，加入少许盐，黑胡椒碎，橄榄油

2.拌成顺滑的南瓜泥备用

3.鳕鱼块用厨房纸抹干水份，鱼皮可视个人喜好保留或剔除

4.洒上少许盐腌制一下，如果用海盐就更好

5.再加些黑胡椒碎，腌制10分钟

6.锅子烧热后放入橄榄油

7.下锅前用厨房纸吸干表面的水份，以防入锅时溅油

8.鳕鱼入锅后，煎至两面金黄，成熟后即可盛出，盛盘前将制作好的南瓜泥垫底，鳕鱼摆在上面，吃的时候，可蘸瓜泥一起食用，特别的香滑有滋味哟

猫咪小语：

1.鳕鱼皮可视个人喜好保留或剔除，一般煎到位的话，鱼皮也是很香脆好吃的哟

2.南瓜泥垫底，即可当蘸料，也丰富了口感