香干木耳炒鸡

口味

原味

难度

普通

时间

一小时

• 鸡腿 ? 2只
• 香干 ? 3片
• 干木耳5克
• 青椒 ? 半个
• 黄椒1/4个
• 葱3根
• 干红辣椒5只
• 姜2片
• 蒜2瓣
• 酱油1汤匙
• 蚝油半汤匙
• 淀粉适量
• 油适量
• 盐适量

1. 准备材料；

2. 鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿

3. 提前泡发的木耳洗净撕小朵

4. 青、黄椒切小片；干红辣椒切段；葱切段；蒜片姜片；

5. 香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄

6. 再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出；

7. 加点油，炒香姜、蒜、葱段红辣椒

8. 加入香干、木耳炒一会儿；

9. 再加入鸡肉、青黄椒炒几下；

10. 水淀粉中加蚝油调匀，最后往锅里勾芡；

11. 再炒均匀就可以了。