肉酱老豆腐的做法

“这几天就在折腾自制品，做了老豆腐配上自制的松茸瘦肉酱，真的好吃！”

食材明细

• 老豆腐 1块
• 松茸瘦肉酱 2大勺
• 色拉油 适量
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 砂糖 1小勺
• 蚝油 1勺
• 红辣椒 1个

• 酱香 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

肉酱老豆腐的做法步骤

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  1

  自制的老豆腐切小块
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  2

  锅里加入色拉油放入豆腐小火煎制
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  3

  翻面再煎至金黄色
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  4

  捞出豆腐，锅里剩下底油
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  5

  放入自制的松茸瘦肉酱爆香，没有就放一般的肉末酱
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  6

  放入煎好的豆腐
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  7

  加点生抽、蚝油
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  8

  加点砂糖
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  9

  加入水煮开转小火煮至汤汁浓稠后看情况添加盐
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  10

  加点红椒，再煮至汤汁浓稠即可出锅

小窍门

因为加了各种酱料所有盐放到最后看情况再放！

使用的厨具：炒锅