肉末四季豆的做法

“四季豆用牛肉酱炒或者加点干贝丝味道真不错！今天是用了肉末来炒！最后还自己做了窝窝头配着吃，别提多美呀！”

食材明细

• 猪肉末 60g
• 四季豆 250g
• 色拉油 适量
• 料酒 1勺
• 酱香鲜 2勺
• 金格勒酱 1勺
• 砂糖 2小勺
• 盐 少许
• 蒜瓣 3个
• 红辣椒 2个

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

肉末四季豆的做法步骤

• 
  1

  买的现成的猪肉泥
• 
  2

  豆角清洗干净
• 
  3

  切成小粒
• 
  4

  蒜头切碎，红椒切小放入油锅爆香
• 
  5

  先放入适量猪肉泥煸炒加点料酒
• 
  6

  再放入豆角粒翻炒
• 
  7

  加点盐调味
• 
  8

  加点酱香鲜，没有就加生抽
• 
  9

  加点金格勒酱，没有就加点甜面酱和辣酱
• 
  10

  加点砂糖炒匀。起锅前加点鸡粉
• 
  11

  出锅装盘

小窍门

四季豆切碎容易入味！
金格勒酱是一种略带辣味的酱，没有换豆瓣酱或者甜蜜酱加辣酱，根据自家情况调整

使用的厨具：炒锅