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盐是烹饪食物不能少的调料 主要成分钠是身体必须的营养 但钠摄入超标 会引起高血压、心血管病甚至癌症 因此每人每天不得超6g 不过朋友们 有些你爱吃的食物却是藏盐大户 你却一直不知道! 面包种类多样有果酱的、水果味的、葡萄干的、抹茶的、巧克力的等等，香甜柔软的口感深受喜爱。但你可能不知道面包是高钠食物吧，就连最普通的方块吐司两片加起来含钠量就超过了600毫克。而且奶油越多的含钠越高，想想你一天会摄入多少? 作为一种西方美食披萨已经成功吸引了国人的注意，成为最受欢迎的快餐食物之一。但除了含有的咸味外，其面饼和奶酪中也都含有不少的钠，一小块披萨的盐分就有600毫克之多，如果你吃了两片以上就能达到几克盐的量。所以披萨虽美味还是要少吃，选择口味时蔬菜多的较好。 凉面是我们最熟悉不过的小吃之一，凉面的面条劲道爽滑，弹性很好。但市场上不少凉面都添加了小苏打增加弹性，这就让面条里含有的钠增高了很多，再加上配料中麻酱钠含量也不少，吃这么一碗凉面就相当于一天盐分摄入量的一半了。不过面条中的钠会溶于水，煮凉面时可适当延长时间减少盐分。 夹心饼干不仅小朋友喜欢吃，很多年轻人也很爱吃。一般的夹心饼干水果味、巧克力味偏多，为了保证其口感制作时会放很多食品添加剂，加上原本材料中含有的少量钠，让每100g饼干内就有高达700毫克的钠。只要吃几块就超过了每人每天盐分摄入量，给健康造成威胁。而且并干里糖分、油脂较多吃了容易发胖，偶尔吃一下就好切不可当主食充饥。 除了饼干外果冻也是我们常吃的零食，可能很多人都想不到它居然也是高盐食品中的一员。果冻在制作时会添加含钠的辅料让每百克果冻中就有30毫克的钠，果冻口感好热量少容易一下子吃很多，这样很容易造成盐分超标。 大家应该都很吃惊吧，没想到除了饼干、面包、果冻这些甜味食物外，连冰激凌都含有隐形盐。是的，你没看错!冰激凌在制作时为了让奶香甜味浓郁会加入大量调味剂，吃的时候甜味就完全掩盖了咸味，让你在不知不觉中招! 运动时出汗会让体内的钠离子随着汗液排出，所以经常大量运动的朋友都要注意补充盐分，这也是运动饮料含盐量高得原因。像600g运动饮料就有253毫克钠，如果你没有大量出汗加上长时间运动那么平日里完全不需要喝。 |
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