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“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，吃几天，沥沥拉拉二十三。” ——《过了腊八就是年》 距2016年除夕夜还有21天 拥抱崭新的2017年不久，我们便迎来了第一个春节前的大节日——腊八节。 腊八原用来祭祀祖先和神灵 祈求丰收、吉祥 据《祀记·郊特牲》记载，腊祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也。”夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝以后开始才固定在腊月初八。
腊八节又为“法宝节” “佛祖成道纪念日” 相传释迦牟尼成佛之前，绝欲苦行，饿晕倒地。一牧羊女以杂粮掺以野果，用清泉煮粥将其就醒。释迦牟尼在菩提树下苦思，终在十二月八日得道成佛，从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。 中国喝腊八粥的历史 已有一千多年 “腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”
——《燕京岁时记·腊八粥》 又一场南北大战！ 腊八粥到底是甜是咸？ 简单的一款腊八粥，包含了和胃、补脾、养心、清肺、利肾、益肝、明目、安神、通便等作用。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。腊八粥的食材，因各地物产而有不同。那么，重点来了，你要加糖还是要加盐？ 各地习俗 泡腊八蒜 在腊八时用醋泡蒜，是华北地区的一个习俗。浸泡二十几天后，正值春节，由于醋的浸泡，蒜整体显青绿或碧绿，颜色由蒜的品种决定。 腊八豆腐 腊八豆腐是安徽黟县民间的汉族风味小吃。在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黟县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称之为“腊八豆腐”。 腊八面 中国北方一些不产或者少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家一起吃腊八面。 麦仁饭 西宁腊八节不喝粥，而是吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁与牛羊肉同煮，加上青椒、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火熬煮制成。 天南海北的美食，看得小乔垂涎三尺啊 赶紧来碗腊八粥解解馋 最近又会开始大幅度降温 大家注意吃温热的食物 小乔祝大家腊八节快乐！
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