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啤酒鸭还是味道不错的，今天就来教大家如何做啤酒鸭。 第一，做法，食材：鸭子，辣椒，姜，蒜，八角，桂皮，啤酒，老抽，味精，盐 第二，把鸭子洗净内脏然后切成块，辣椒等配料都切好备用 第三，把鸭肉放入热水中焯一下，去腥 第四，倒入油加热，把鸭肉煸香至微黄，就放入八角，桂皮，加入适当的老抽，盐，姜，蒜 第五，继续翻炒，加入适量的啤酒，用大火煮，等水差不多干了，再加适量的水，用小火焖40分钟的的样子。 第五，加上辣椒稍微翻炒几下就可以，最后加上点味精，香喷喷的啤酒鸭就出锅啦 这个做法还是比较家常，比较简单易学 |
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