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辣到哭也不愿意停下筷子的美食都有哪些？ 为什么现在的人越来越无辣不欢 哪怕辣成了这样 每个饥肠辘辘的晚上 当办公室的小伙伴们讨论起吃饭问题 都是“想吃点辣的！” “今天还是吃香锅吧！” “下班搓顿火锅去咯！” 办公室永远飘着一股“火辣辣的气息” 辣到狂飙汗 爽到各种high 就是不肯停下筷子 辣哭你也不丢弃系列美食都有哪些？ 冒菜 冒菜真是人类一个伟大的发明，有句话就总结说：“冒菜是一个人的火锅，火锅是一群人的冒菜。”其实冒菜就像是简易版的外带小火锅啦。 每次外卖点来看到一大盆满满的料若隐若现在汤汁里的时候，心情就愉悦得不能自己。网上也有冒菜底料买噢，可以买好食材自己在家试一下也不错。 火锅 冬天的火锅之于我，就犹如夏天的空调。就算是吃得满身味，也不舍得停下，火锅这种东西，真的是要好几个人一起吃才有气氛，要是中途停下筷子就没意思了。 一定要选牛油麻辣火锅，涮好的肉还在嘴里一边呼气一边嚼，另一边手已经又拿着筷子去撩下一口了。吃完变身迷唇姐，还一边大喊过瘾！ 麻辣香锅 有人说，麻辣香锅就是没有汤的火锅，但层层叠叠的咸辣鲜甜，还是有别于火锅的口感哒。香喷喷的一锅食材，要先炸过变干才能更好地吸收酱汁的味道，最后一定要配上香菜和花生米才算是完整的一锅麻辣香锅。有了它，感觉吃三碗饭都不是什么难事了！ 麻辣烫 外卖界鼻祖，黑暗料理界之王，纠结吃什么才开胃又饱肚还便宜的时候，一碗热气氤氲、荤素相配的麻辣烫简直就是个超棒的选择。麻辣烫的感觉不如辣椒的呛人，又容易给人满足的感觉。 串串香 如果你听到谁说“撸个串”，也不一定是烧烤，很有可能是说的可以数签签的串串。在竹签上串上各种食物，然后放进滚烫火锅里的小吃。甚至还有花式吃法，你可以煮着吃，烫着吃，干拌吃，冷着吃。吃完的竹签帅气地往筒里一丢，那种吃完看到筒里超多串竹签的感觉，别提多棒了！ 酸辣粉 一早来一碗神清气爽，中午来一碗提神醒脑。汤汁油而不腻，粉条爽滑有弹性。说的就是这一碗酸酸辣辣，感觉几乎能打通任督二脉的酸辣粉。热情的酸辣味，迷人的大众美食，一口下去真的是分分钟开胃。 川湘菜 不知道川/湘菜到底是有多大的魔力的人，就先跟着念一下：麻辣鱼火锅、剁椒鱼头、毛血旺、水煮鱼、麻辣豆腐......脑海中想起菜的模样，仿佛都能闻到香香辣辣的气味，十足的麻辣鲜香，果然还是馋的…… 果不其然！麻辣鲜香的食物更能引起消费者的注意啊！尤其在冬季，天寒地冻的时候，大家都比较喜欢吃辣味的食物，八味锅新麻辣主义鱼餐厅大受欢迎，很多消费者都乐意来这里享受美味，大有加盟前景！ 食材明细： 郫县豆瓣酱2大勺 青红花椒适量 小米椒3-5只 泡椒茸适量 牛百叶适量 猪五花适量 午餐肉适量 黄豆芽300g 干辣椒20g 黄喉适量 牛肚适量 鸭血适量 芝麻适量 猪油75g 鳝鱼1只 生姜1块 大蒜1头 葱1段 做法步骤： 1.热锅中放泡椒茸炒至油色红亮，加郫县豆瓣酱、小米椒碎、姜末、青红花椒、蒜末混合炒香，做成自制酱，盛出备用。 2.50g黄豆芽热水锅焯水，沥干水铺在碗底。 3.300g鸭血事先入热水锅焯熟，盛出后放入冷水中备用。 4.少许菜籽油打底，融化75g猪油，20g干辣椒炸两分钟后捞出。放入豆豉、蒜瓣、姜片、自制酱料翻炒两分钟，倒入700g猪骨高汤和炸过的干红辣椒，略微烧开。 5.锅内加入食材：猪五花、鳝段、牛百叶、黄喉、牛肚、午餐肉、鸭血等，烧至沸腾，食材熟透。 6.煮好的食材装入铺了黄豆芽的碗中，撒葱花、青花椒、芝麻，再淋一次热油。完成！ 啰嗦几句： 1.黄鳝可在卖的地方让摊主去骨处理好，再焯烫一下去掉身上的粘液。 2.鸭血也要焯烫过之后再煮，可去除一些脏血和腥味。 3.辣椒和花椒也可随自己口味添加，喜欢味重的可再加3-5克辣椒。 本文由“135编辑器”提供技术支持 想赚钱？那就做餐饮啊！ 技术·选址·装修·运营 一个电话全搞定 门槛低，利润高，回报快！ |
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