| 大部分的人都非常喜欢吃肉,但是大家为了减肥瘦身就不敢再吃过多的肉类,肉类脂肪能力过高,下面就为大家简单的介绍一下\x0d哪种肉脂肪含量最低.\x0d 畜肉不如禽肉,禽肉不如鱼肉\x0d 营养学家们建议,吃肉时应遵循的一条重要原则是：吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃鱼肉.\x0d 畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高,即使是瘦肉,其中肉眼看不见的隐性脂肪也占28%.\x0d 因此,某些需要限制脂肪酸摄入量的心血管、高血脂病患者,千万不要以为吃瘦肉就是安全的.\x0d 此外,吃猪肉时最好与豆类食物搭配.因为豆制品中含有大量卵磷脂,\x0d 可以乳化血浆,使胆固醇与脂肪颗粒变小,悬浮於血浆中,不向血管壁沉积,能防止硬化斑块形成.\x0d 禽肉是高蛋白低脂肪的食物,特别是鸡肉中赖氨酸的含量比猪肉高13%.鸡肉最有营养的吃法就是熬汤,\x0d 还能起到医疗效果：可振奋人的精神,消除疲劳感,治疗抑郁症;加速鼻咽部的血液循环,增强支气管的分泌液,有利於清除侵入呼吸道的病毒,缓解感冒症状.\x0d 而鹅肉和鸭肉不仅总的脂肪含量低,所含脂肪的化学结构与猪肉也不同,更接近橄榄油,主要是不饱和脂肪酸,能起到保护心脏的作用. 鱼肉是肉食中最好的一种.\x0d 它的肉质细嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收,对儿童和老人尤为适宜.此外,鱼肉的脂肪含量低,不饱和脂肪酸占总脂肪量的80%,对防治心血管疾病大有裨益.\x0d 鱼肉脂肪中还含有一种22碳6烯脂肪酸,对活化大脑神经细胞,改善大脑机能,增强记忆力、判断力都极其重要. 因此,人们常说吃鱼有健脑的功效.\x0d 肉类的种类有很多,猪肉算是含脂肪较高的食物,那么大家不妨在午餐中多选择食用鱼肉. |
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