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菜鸟也能轻松学会的溏心荷包蛋

 梁小霄 2017-01-08


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脸是父母给的

身材是自己给的



鸡蛋,不想再吃水煮的,不妨试试溏心蛋吧,简单方便美味!




做法步骤

1、准备一个平底不粘锅,鸡蛋几个。




2、平底锅加入少许玉米油,用刷子把油抹均匀,大火加热至油热。




3、打入一个鸡蛋,蛋白定型后,转小火。




4、撒上几滴清水,盖上盖子,焖3分钟。




5、打开盖子,蛋黄基本凝固了,这时,撒些黑胡椒和盐调味。



6、好吃的荷包蛋就可以出锅了!是不是超简单,快手呢!



烹饪小窍门

1.鸡蛋要选用新鲜的。

2.煎蛋时要先大火加热,打蛋下去的时候就容易定型。

3.定型后就要转小火慢煎。



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