满满地幸福感：香葱芝士面包

「

香葱芝士面包

风意画

」

香葱芝士面包一直是我最爱吃的面包之一，家人们也都非常喜欢吃，以前没玩烘焙的时候经常买85度家的，现在我想吃了就可以做，还可以按自己喜好在面包内加肉松、香肠等等，满满的饱足。

配料
高筋面粉150克	普通面粉50克
白砂糖25克	盐1克
鸡蛋半个	牛奶50克
酵母粉3克	温水约50克
黄油15克	芝士碎适量
沙拉酱适量	番茄酱适量
葱花适量	鸡蛋液（刷表面）适量

步骤

1.把面包所需的除温水和黄油以外所有的材料放入面包机内，启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）

2.一边和面一边慢慢加入温水。

3.揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右。

4.揉至完毕后，发至2-2.5倍大。

5.取出发好的面团排气，分成4等份，静置15分钟。

6.准备好肉松和香肠粒。

7.取一个面团，用擀面杖擀成片状，一边可以擀的薄些，卷起来的时候好收口。

8.铺上事先切好的香肠粒和肉松，轻轻按压下。

9.慢慢的卷起来。

10.收好两边的口，捏紧了。

11.放入烤箱内发酵，烤箱底层放一碗热水。

12.面包发酵至2倍大时取出，刷上鸡蛋液。

13.撒上芝士碎，挤上沙拉酱。

14.挤上番茄酱，撒上葱花。

15.放入烤箱，上小火180度烤15—20分左右。待上色后，可在面包表面盖上锡纸，防止颜色过深。

16.烤的时候芝士香葱味飘香满屋。

17.很好吃的一款面包，特别是会喜欢芝士味的应该更爱了。

小贴士

1、现在天气冷，我一般放在烤箱发酵，我烤箱有发酵功能，默认是45度40分左右。

2、我烤箱是30L，若烤箱大的话，可以翻倍的量操作。

3、我使用的是面包机和面，是揉面和发面一起的功能，如果没有面包机的，或是没有此功能的，面团揉至扩展阶段即可。