|
秋天刚过的时候，小编就惦记上了一种美味。 这等得呀，田地里的菜都打过霜了，眼看着要冬去春来了。 终于，在过年前，等来了。
热气腾腾，就是这口鲜香又温补的羊肉汤～ 但是一口羊肉好吃、咸味适中、汤头又鲜香浓郁的羊肉汤，若是要自己做，真是光想想就觉得麻烦！ 刚好现在又是这一出门就冻成狗的大冬天，一条君只想窝在家里暖暖地喝上一口热乎的羊肉汤。 今天，一条生活馆就上架了一盒简阳羊肉汤，出自羊肉汤的名产地四川简阳，羊肉细腻无膻味、汤头鲜香浓郁...... 最特别的是，简阳羊肉汤不仅有羊肉，还有羊杂！ 说来也许不信，带来这锅简阳羊肉汤的是沪上知名烘焙老师山地姐，虽然每天都做着烘焙，但改不掉的家乡胃，还是最爱家乡味啊~ 虽然在上海已经十二年了，口味早就习惯了。但这思乡病一发起来，却还是想念这口家乡的羊肉汤。 不知何时起，羊肉馆已经开得到处都是，像是江浙沪一带，以苏州藏书羊肉最为出名。 但山地姐一尝便知，这味道与简阳羊肉汤是完完全全的不同啊~ 简阳羊肉汤，原材料使用简阳特有的大耳山羊。 说到这简阳大耳山羊，其中还有一段小故事： 抗日战争时期，宋美龄访问美国，美国政府特别赠送了40只努比亚山羊，之后便放养在简阳龙泉山脉一带与简阳本地山羊进行了杂交。 再后来经著名养羊专家鉴定，发现这是一种优良羊种，命名为“简阳大耳羊”。 简阳羊肉，入口肉质细嫩，相比平时吃的羊肉，口味上可以说是几乎无膻味。 放入羊肉汤之前，羊肉都会先经过熟处理，并切片。 近看可以发现，使用的羊腿肉，肉质纹路清晰，片片完整，绝不是边角料。 懂行的人知道，吃羊肉，当然要吃有膘的。 这锅简阳羊肉汤里的原材料当然也少不了啦！所以特地精选了带点肥的肋条肉。 除了羊肉，简阳羊肉汤要放大招了，那就是羊杂！ 首先登场的是羊肚！如果你爱吃肚类，绝对不能错过羊肚的美好口感。
一筷又一筷，哎，一不小心又贪嘴了！ 据说，羊肚对肠胃不好的人，很有好处。
除了羊肚，还有非常难得才能吃到的羊肠哦！ 说来有趣，在中世纪，羊肠可是制作小提琴琴弦的最佳材料。 但在“民以食为天”的中国，果然不能埋没了这丰腴的美味啊! 一口咬下，满嘴会爆油，真的是幸福感爆棚～
食材都是最好的，汤头怎么可以敷衍！ 简阳羊肉汤的汤底，需要使用新鲜的羊骨头和香料药材在大锅中，一连煮上五六个小时，这要是搁在家里煮，还真是能把附近人家都香饿了。 但家里哪有这么大的锅了，其实就算在当地，大家想吃了也是下馆子的。
还需将煮熟切好的羊肉羊杂回锅爆香，再送回汤里熬煮上些许时间，最终才能得到这锅奶白的简阳羊肉汤。 热滚滚的羊肉汤，急速冷冻后，真空包装，顺丰快递，直接送到你的手中～
中华美食之博大精深啊，小编把自己都说饿了。想吃的话，立马下单啦！ 一条限量1200份～ 简阳羊肉汤 净重：1.9KG 现在购买赠送30克蘸水
烹饪方式，是非常简单哒～ 可以提前一晚放在冷藏室解冻、抑或温水解冻，然后直接剪开包装倒入锅中煮沸。 连解冻都不想做的话，直接剪开袋子，将冻成一整块的羊肉汤块雪白的那面朝下，放在锅中煮沸也可以。（前提是，你得有那么大的锅......）
呼朋唤友，买些小菜，一起吃顿羊肉火锅也是一番热闹场景呢。
羊肉与羊杂，还可以单独夹出来蘸调料吃～ 小编友情提醒：现在购买简阳羊肉汤，每盒送30克蘸水哦～
又或者，恰巧有朋友过生日的话，还可以来一碗羊肉长寿面！ 好吃又滋补，真的是冬日限定长寿面～
大片大片的羊肉、大块大块的羊肚，配上这奶白色鲜香浓郁的羊肉汤，一筷入嘴，真的好吃到想哭！ |
|
|
