椒盐煎肉，试试这种做法，只需几步，味道一绝！

当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！

这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。

菜名：椒盐煎肉

材料：五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒

第一步：将五花肉洗净并沥干水分，鸡腿菇切片，肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。

第二步：热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。

第三步：五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。

第四步：煎到一面金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末，煎至金黄出锅。