五花肉的最诱惑吃法－－椒盐煎肉

椒盐煎肉

  当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！

  这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。

 原材料

五花肉   鸡腿菇  黑胡椒粒  

 提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。

 

前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。

      2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
      3.鸡腿菇切片备用。
  

煎制方法：

1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。

2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。

3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。

4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。

 

我的吃肉过程：

轻轻的夹一块，喜欢！

柔柔的赏一会，漂亮！

慢慢地咬一口，美味！

狠狠地叹一声：

太好吃了！