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鸡肉一直占据着人们餐桌上一个重要的席位，不管是小朋友喜欢的鸡腿，还是中国年夜饭的传统鸡汤，再到最近非常火的炸鸡啤酒，它从来都是人类饮食文化的重要组成部分。 鸡肉富含蛋白质且低脂肪，更是健康减脂人群的心头好，下面教给大家四道鸡肉料理，美味又健康~ 红烩鸡胸肉 第1步：准备食材 太阳谷鸡胸肉、洋葱、番茄、黑胡椒、白胡椒、蒜、迷迭香、干罗勒、盐、糖。 鸡肉推荐用太阳谷 SUN VALLEY的鸡胸肉，肉质鲜嫩，没有激素，吃起来安全放心。天猫和一号店上都可以直接下单，送货上门，非常方便。 第2步：切片入味 把鸡胸肉切成厚片，两面均匀撒上盐、黑胡椒粉和白胡椒粉，再给它来一次全套的马杀鸡，让鸡肉入味。 第3步：煎鸡 将鸡肉在锅里煎到焦黄，放一旁备用。 第4步：翻炒配菜 先将洋葱条和蒜片炒到焦黄变软，再倒入事先切好的番茄粒（番茄粒切得越小越好，因为最后我们要把它煮烂。） 第5步：让鸡肉入味 西红柿加一点点水煮烂，再把鸡肉放进去，撒上迷迭香、干罗勒、黑胡椒、白胡椒、盐和糖调味。收汁很快，搅拌一下就差不多可以出锅了。 第6步：开吃&馋你~ 红烩的酱汁丰富，搭配太阳谷的鸡肉，完全不用担心鸡胸肉吃起来会柴或者口感不好，把鸡肉撕开一点点蘸酱吃口感qiao棒！ 柠檬煎烤鸡胸肉 第1步：准备食材 太阳谷 SUN VALLEY鸡胸肉（零激素的安全食材，没错依然还是推荐这个品牌）、柠檬切对半、鸡蛋2枚、一勺白砂糖、两勺醋、1杯生粉。
第2步：用松肉锤松肉 用带针的松肉锤猛扎鸡胸肉，方便之后入味。
第3步：水煮鸡胸肉 把白嫩的鸡胸肉放入锅中，开水煮熟。
第4步：调制蛋糊裹鸡胸 打两个鸡蛋，倒入面粉、半勺盐，调制均匀。再将煮熟的鸡胸肉在蛋糊中翻腾粘匀，让他们母子团聚。 第5步：煎鸡 锅底刷一层橄榄油，将小火将鸡肉双面煎至微黄。
第6步：切片 将鸡肉切成适合自己入口的大小。
第7步：撒百里香&黑胡椒 在鸡肉上撒上黑胡椒和百里香，因为这样，百里之外的你也能闻得到了，加分！
第8步：进烤箱 220度预热3分钟，将鸡肉放入，220度烤制15分钟。
第9步：浇汁 将柠檬汁水挤出，与香醋、白糖，浇在刚出烤箱的鸡肉上，鸡肉进了烤箱以后，水分容易流失，所以浇上汁水，可以让鸡肉的肉感更加饱满一点。
第10步：摆盘&拍照 不摆盘，这么拍照呢？你看这样一盘鸡胸肉，它散发出迷人的香气——这是盐的味道、鸡的味道，胡椒的味道，恩，太阳谷的味道。
蜂蜜蒜香鸡腿排 第1步：准备食材 太阳谷琵琶腿一袋、蜂蜜两勺、酱油三勺、料酒两勺、蒜瓣五枚、姜丝少量、食盐一勺、白糖一勺、研磨黑胡椒少许。
第2步：鸡腿去骨 沿着一条直线将鸡腿剖开，剔除鸡腿骨，记住一定要彻底剪断鸡肉和骨头之间所有的纠葛。
第3步：腌制鸡腿排 把准备的佐料，与鸡腿排混合腌制一小时。
第4步：煎鸡腿排 把鸡腿排放入锅中，每三分钟翻一次面，共反复三次，直到鸡腿排内部肉质变白。
第5步：切块 把鸡腿排都剪成切成适合入口的小块。
第6步：油烹蒜泥和蜂蜜 锅中入油，倒入蒜泥以及蜂蜜，蒜香出来后，放入鸡腿排重新裹味。
第7步：出锅摆盘 撒黑胡椒、葱花，再摆上一颗罗勒叶，这盘美食的逼格立马提升，瞬间从沙县小吃到米其林一星。
手撕椒盐琵琶腿
第1步：准备食材 新鲜鸡琵琶腿，长这样~
第2步：准备调料 盐、花椒、姜、葱丝、蒜末、油适量。（按照自己口味调料，没有强制性的要求）
第3步：去除血水 将新鲜的鸡琵琶腿用水浸泡半小时，去除血水。
第4步：翻炒香料 将盐和花椒干炒，至花椒熟透，制成椒盐。（花椒可以去除腥味，让人在冬天更加开胃。大家也可以根据自己口味适量增加或减少调料。） 第5步：腌制鸡腿 将适量椒盐，姜丝均匀涂抹在鸡腿上，包上保鲜膜进行腌制，大约需2~3小时。 （鸡腿腌制时盐一定要适量，太多会很咸，太少又不能入味。另外，在冰箱中腌制，时间可相对加长。）
第6步：焖煮鸡腿 将鸡腿放入冷水锅中焖煮，水开即关火，利用余热焖熟鸡腿，需半小时左右。
第7步：手撕装盘 & 拍照 用手沿着鸡肉纤维方向撕成片状，在此过程可以去掉不喜欢的部分（如鸡皮），放入蒜末、辣椒油、葱丝、香菜拌匀装盘即可。（沿着鸡肉纤维撕出的鸡肉片口感更自然顺滑，所以尽量别用刀切。）
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