烛光下摇曳的高脚杯,别出心裁的精致摆盘,还有悠扬的小提琴曲,这些都让西餐成为优雅和浪漫的代名词。只是这样的浪漫常常是价格不菲的,用餐氛围也稍显拘谨。在小编看来,真正的情调应该是由内而外发散于生活中的,或许你在家里亲手为爱人煎的一块牛排,或是亲自斟上的一杯红酒,在对方眼中都远比大厨手下的更加动人哦!今日不妨就来学学那些好吃又易做的经典西餐,为爱人准备一份浪漫惊喜吧! | 意大利面 |
用料 主料:意大利面150克;牛肉馅50克;西红柿1个;胡萝卜1根;洋葱1个;西芹200克 辅料:橄榄油30毫升;蒜5瓣;盐5克;黑胡椒粉5克;番茄酱20克;鸡汁10毫升 做法 1.准备食材,西红柿去皮,切小块;洋葱、胡萝卜、西芹切丁;蒜切末。
烹饪技巧 1. 煮面的水里一定要加盐。这样意面会带有淡淡的咸味,吃起来不会觉得没有味道。 2. 煮面时放入油是为了不让面条粘在一起。 3. 下意面的酷炫方法:双手抓住意面放在锅的正中间上方,在意面中间拧一下,再轻轻松手,意面就会放射状撒入锅中。意面以放射状入锅,可以让每根面条煮的熟度相同。等锅底面条煮软,顺时针搅拌可以让上端的面同时变软入锅。 4. 煮面的时间意面包装上会有标注,可以根据自己买的意面粗细和标注时间来计算。大约就是8分钟左右。 5. 煮好后捞出,不要过冷水,直接拌橄榄油防止粘连。接触冷水意面会变得过硬,再接触酱汁就不好吃了。煮好的意面最好直接下酱汁里,这样最好吃啦。 |
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