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举杯邀月对，喝酒配卤味。 卤味 在中国的美食版图中， 绝对占据着一席之地。 在徐州人的食谱里， 更是不可或缺的一道菜。 小编作为资深级吃卤专业户， 必须要给大家讲一讲， 徐州有哪些卤店是吃卤必去的！！ 王昆猪蹄 这直白又响亮的名字，已经伴随着这个简陋的小推车在徐州经历了数年的风风雨雨了，以前的王昆猪蹄原身其实是一家老字号熟食店，不过在发现来他家买菜的顾客都比较钟爱他家的猪蹄后，这家店就蜕变成了一家专做猪蹄的王昆猪蹄了，当一个人潜下心来专注去研究一样美食的时候，那么这样美味一定会拥有更加可口的味道。 地址：建国小区南门口丰储街菜市最西边庆钢烟酒跟 一品香熟食 虽然名字是叫做一品香熟食，但是这家店最受欢迎的却是他门头上的大字—果木烤鸭！他家的果木烤鸭堪称一绝，外皮焦脆，内里的肉质却十分鲜嫩美味，不要怪小编没有提醒你，去晚了的话，烤鸭很可能就卖完了，如果要去的话，一定要提前去购买，因为下班的时间段，很可能会给煤建路造成大堵塞！ 地址：泉山区煤建路大润发西关店东门正对面 鼎鼎香 鼎鼎香简直可以说是开遍全国了啊，各种好吃的小卤味，鸡爪、猪蹄、尤其是！！鸡腿！！还记得小时候每次放学，我妈都会带着我一起去到鼎鼎香给我买一个大鸡腿吃，简直不要太幸福！那时候的鸡腿还是很大，这么多年过去了，虽然鸡腿的分量已经有些缩水，但是那个味道~美味依旧！！
二中毛家熟食 这家店简直是不想多提啊，每次路过那里想的不是卤味，而是那排的人山人海的大队什么时候能移动一下，好让小编我的自行车顺利通过，尤其是在路旁慢慢移动的过程中，那一阵阵扑鼻的卤味，简直让小编的肠胃打着鼓在扭麻花，相信看到这么长的队伍，你一定知道他家的美味了吧。
地址：夹河街一中对面小巷 钟记油烫鸭
和鼎鼎香一样，相信每个徐州人对钟记油烫鸭都不会陌生了，酥、香、脆钟记的油烫鸭一直都保证着每一只出炉的鸭子的口感，一口咬下去，粘的满嘴的油，但是吃进去的口感，却没有一丁点的油腻，口味独特的浇料，更是吃油烫鸭必不可少的调料。
地址：泉山区黄河新村十字路口爱客来旁边 乡巴佬熟食店
乡巴佬的名气虽说不如鼎鼎香和钟记，但是在徐州也算是一家拥有众多铁杆粉丝的老店啦，经营的卤味熟食也是种类众多，老板每次给称，也是特别的实在，不仅口味不输大店，分量更是十足的多，这也是这样一家店在徐州经久不衰的原因吧。
地址：子房街道铜山路119号 杜记名卤
杜记名卤，吃过的人都知道，他家的卤菜绝对没辜负这名卤二字，这家据说是从祖上传下来的手艺，一直都在徐州做着熟食卤菜的生意，虽说门面不大，但是却拾弄得十分干净整洁，要说杜记最好吃的菜，当然非秘制猪蹄莫属，肥而不腻的猪蹄，咬进嘴里的每一口都是充满了香辣味的卤汁，人间美味！
地址：铜山新区步行街西一街 冯天兴
冯天兴这家店简直是有说不完的老历史啊！现在接手这家店的已经是冯氏家族第七代传人冯家增的大女儿冯海波了，它由现任传承人冯家增先生的祖辈冯世舶始创于乾隆二十二年（1757），先在南京推出，后迁至徐州，至今已有近260年的历史。代代传承的配方配料加上高超细致的操作工艺，得到的就是这名扬四方的冯天兴卤味。
地址：彭城路店、青年路店、云龙医院店、泉山区灯塔店和迎宾路清真寺店。
这么多家卤店，你想好要去哪家了吗？ 不过小编要在文末友情提醒， 不管你想去哪家店品尝美味， 请一定提前出发，做好排队的准备， 不然，要么卖光了，要么一队排到黑啊！ |
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地址：泉山区工农南路湖滨中心小学北150米
