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吃了20多年酱香饼，才知道做法这么简单，1分钟学会，2块钱做一锅。正宗的酱香饼外层香酥，内里软嫩有嚼劲，刷上爱吃的酱，趁热吃上一大口，辣而不燥，老少皆宜。【酱香饼】的做法和步骤：油热之后放入酱香饼，酱香饼一边烙用锅铲推着，弄出褶皱来。只需要一碗面粉，外面卖5块钱一份的酱香饼，在家1块钱做一锅，2块钱的成本做出2大张，全家都能... 阅50 转5 评0 公众公开 18-12-22 08:03 |
从厨二十年，偷师笔记，是时候分享给餐饮热爱者！宏德香料淘宝店。宏德香料商行。好消息！想学习宏德微课堂 美蛙鱼头火锅的朋友喔，学过的学员有不少朋友都开始试做了，你还在犹豫吗？ 阅38 转2 评0 公众公开 18-01-17 21:16 |
（洋葱、大蒜、辣椒、姜、印度酥油、西红柿、小豆蔻、小茴香、孜然、咖喱粉、丁香、胡芦巴、印度综合香料、姜黄）+牛肉或者是鸡肉，印度的印度咖喱鸡就是用这样的搭配做出来的。（大蒜、洋葱、西红柿、大葱、葡萄干、食用油、无水黄油、姜、藏红花、姜黄、肉桂）+猪肉或者是牛肉，又或者是海鲜。 阅18 转2 评0 公众公开 17-12-01 14:33 |
材料：鹅一只（约6斤），胡萝卜配料：胡萝卜、橘子皮、姜、八角、马蹄，花雕酒、酱油、盐、油。材料：仔鸭1只、精盐3克、子姜150克、味精3克、香葱15克、肉汤150克、料酒15克、大油500克、豉油15克。3、炒镬置旺火上烧热，加入大油，将油烧滚后，把鸭子倒下去翻炒，然后把姜片、葱段入锅炒几下，放料酒、酱油、汤、味精再炒一会，勾芡盛入盘中... 阅67 转1 评0 公众公开 17-07-15 04:03 |
虾皮你这样吃过吗？饭菜里加点虾皮可是厉害的很，虾皮是一种营养丰富的食物，钙含量高达991毫克/100克（成人的每日钙推荐摄入量为800毫克）,可以称得上是含钙量最高的食品之一。虾皮物美价廉，用途广泛，可汤、可炒、可馅、可调味，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮油菜、虾皮韭菜、虾皮小葱、虾皮萝卜汤等等，均为鲜美的下饭佳肴。紫菜虾皮汤。3. 虾... 阅35 转1 评0 公众公开 17-07-15 03:40 |
正宗西安肉夹馍和它最配，吃一星期我都不会腻！今天哈妹就给大家做正宗陕西肉夹馍和凉皮子，这时候来一口，赶走炎热，解决不知道吃啥的烦恼哦，快来跟哈妹学学吧！1.肉洗净。28.把馍从中间切开，加肉加肉再加肉。5.锅里水开，放入装有面糊的盆子，盖上锅盖滚蒸至凉皮鼓起大包，立马拿出放入冷水面！蒸面糊最好每次都拿的差不多，那样蒸出来的凉... 阅84 转1 评0 公众公开 17-06-01 12:15 |
五星大厨都不愿说的15个做菜秘诀！在炒鸡蛋的时候加温水就行了。将冷水下锅。而加冷水则会延长青菜的烹炒时间。在炒的时候加清水就可以做到。在炒茄子的时候适量加些醋。同时要记得，茄子切开后要立即下锅。醋和酒是炒出好菜的秘诀。烧荤菜时，加了酒，再加点醋。烧素菜时，适当加点醋。这是因为醋对维生素有保护作用。炒的时候加少许的盐和醋... 阅35 转4 评0 公众公开 17-04-25 17:39 |
十种简单快捷的鸡蛋做法，包您一看就会。1、鸡蛋加水煮熟。4、想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子3咸鸡蛋。3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。材料：紫菜、鸡蛋、香油、盐、姜片、肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。3、鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20分钟左右;5、然后把准备好的米... 阅142 转3 评0 公众公开 17-03-04 00:13 |
教你玩转猪肉烹饪的27技巧。烤猪肉时，在猪肉放进烤炉前，先用开水或热清汤将它浸一下，可使烤出来的猪肉松软。炸猪肉皮前，可先将生猪肉皮放在热碱水中浸泡，然后用刮刀或硬刷除去猪肉皮上的油，用温水漂洗干净，再将猪肉皮晾干或晒干。炸制时，先在锅内放冷油，待油烧至两三成热时，把猪肉皮放入，猪肉皮受热自行卷起，待起小白泡时捞出，稍... 阅41 转2 评0 公众公开 17-01-19 00:45 |
五花肉的挑选烹饪技巧，实用教程，好吃停不下来！材料：五花肉、姜、葱、蜜糖、料酒、酱油、蚝油、油。材料：五花肉、洋葱、虾米、香菇、酱油、卤汁、料酒、油。3、在锅中加入酱油、卤汁、料酒和清水，大火烧开后，加入五花肉、香菇、虾米，小火煮90分钟。材料：五花肉、梅菜、姜、酱油、糖、油、料酒。材料：五花肉、盐、酱油、辣椒、油。材料... 阅27 转2 评0 公众公开 17-01-14 10:47 |
