冬瓜海米粉丝汤的做法

冬瓜海米粉丝汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 12:32:20

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 烧
食材明细
冬瓜200克
虾米15克	粉丝50克
大葱10克	姜5克
醋10克	鸡精2克
香油2克	盐3克

冬瓜海米粉丝汤的做法详细步骤

1. 冬瓜去皮，去瓤，切3毫米薄片；
2. 海米洗净，泡发；
3. 锅中烧热油，加入葱姜爆香；
4. 倒入冬瓜片，翻炒一会后，加入足量水，烧开；
5. 海米连同泡发的水一起倒入；
6. 再加入粉丝，大火煮开；
7. 再转小火５分钟左右至熟；
8. 调入盐、少量醋、鸡精、香油，出锅。