饺子馅怎么搭配好吃？配料都放哪些？

我平生最爱吃的就是饺子，所以对饺子也是非常有研究的，但我最爱的还是猪肉白菜馅，因为简单所有胃口纯粹，因为简单所以经典，我猜爱吃饺子的人大部分都爱这个馅的！

下面给大家简单的介绍一下做法吧！

步骤 1

温水中加入少许盐，再倒入面粉揉成很光滑的面团（特别说一下，面团要在调馅前提前揉好，最好能醒1个小时左右）

步骤 2

剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）

步骤 3

白菜洗净，切成很碎的末，葱和姜切末

步骤 4

切碎的白菜放入干净的纱布，两只手用劲拧去白菜的水分

步骤5

去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀

步骤 6

肉馅倒入拌好的白菜中拌匀，肉馅就OK了

步骤 7

取一块面团擀成长条，再切成均匀的小剂子，撒点面粉，用手按扁，擀成圆饺子皮

步骤 8

取一个饺子皮，放入肉馅，中间捏一下。再用两手的食指在靠外面的饺子皮各推出一个摺，两手的食指和拇指用力捏下去即可

步骤 9

煮饺子一次要添足水，水开后下入饺子，饺子煮开后加入适量凉水再煮开，反复三次即可

有没有要流口水的感觉，最后再搭配上一瓶酒和一碗醋就再完美不过了，俗话说，饺子就酒，越喝越有！