 以前学校旁边有家小店专门卖糯米鸡，早上上课来不及吃饭时总会买两个来吃，直到现我都认为那是最好吃的早餐。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。尤其在冬天的早上，打开一包热气腾腾的糯米鸡，一股暖意带着荷叶淡淡的清香扑面而来，吃着里面食材丰富的馅料，瞬间飙升了可持续一整天的幸福感。 荷叶糯米鸡 难度：★★☆☆☆ 时间：30~60分钟 食材 三黄鸡半只，糯米350克，荷叶2大张，豌豆40克，胡萝卜40克，冬笋40克，板栗40克，虾米25克，火腿肠1根，干香菇4个，莲子10粒 辅料 料酒2勺，盐2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺 烹饪步骤1/10 将料酒、姜片、盐、老抽、生抽、蚝油加入到鸡肉丁中腌过夜（最低两个小时）  烹饪步骤2/10 将糯米浸泡过夜或6小时以上，然后沥干水分  烹饪步骤3/10 将胡萝卜、火腿、泡发好的香菇都切丁，将冬笋和豌豆用开水焯一下  烹饪步骤4/10 将所有的食材和糯米混合再腌1小时（喜欢吃肥肉的可加入些五花肉丁）  请点击此处输入图片描述 烹饪步骤5/10 将整张荷叶放入开水中跑软，然后每张切4份  烹饪步骤6/10 取适量拌好的食材放荷叶中间  烹饪步骤7/10 包完整  烹饪步骤8/10 部包好后便可放入锅蒸，大火煮开后改中火蒸50分钟左右即可（加了肥肉的可多蒸一会儿让肉烂透）  烹饪步骤9/10 蒸好后就是这个美味的样子  烹饪步骤10/10 糯米鸡也很适合做工作便当哦  |
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